मंसूरुद्दीन फरीदी / नई दिल्ली-हैदराबाद
इसे सोशल मीडिया की ताकत कहें या भारतीयों का परोपकारी स्वभाव, एक हैदराबादी लड़के की सोशल मीडिया पर खाने के शौकीनों से मासूम अपील वायरल हो गई और उसके पिता के खानपान के कारोबार को बढ़ावा मिल गया.
13 वर्षीय मोहम्मद अदनान ने इंस्टाग्राम पर एक अपील पोस्ट की थी, जिसमें लोगों से मटन आधारित हैदराबादी व्यंजन हलीम का स्वाद लेने के लिए कहा गया था, जिसे उनके पिता मोहम्मद इलियास अपनी आजीविका कमाने के लिए शहर में एक सड़क किनारे खोखे पर पकाते और बेचते हैं.
उसकी अपील वायरल हो गई है. शहर के मोती नगर चौराहे पर अलहम्दुलिल्लाह हलीम स्टॉल पर लोग समूहों में जमा हो रहे हैं. इस स्टॉल पर हलीम खाने के लिए स्थानीय ही नहीं दूर-दूर से लोग भी आ रहे हैं.
व्यंजन प्रेमी वहां पहुंचकर इलियास से उनके बेटे की प्रतिभा के बारे में बातचीत से शुरुआत करते हैं.
अदनान के इंस्टाग्राम पेज पर ‘डैडीज हलीम’ का विज्ञापन देखकर लोग हैरान रह गए. एक युवक ने इंस्टाग्राम पर लिखा, ‘‘... मैं आपकी क्षमताओं और आत्मविश्वास की सराहना करता हूं, मुझे यह पसंद है, क्योंकि अधिकांश स्नातकों में ये क्षमताएं नहीं होती हैं. लेकिन आप इस अद्भुत मार्केटिंग रणनीतिकार का उपयोग करने के लिए सर्वश्रेष्ठ हैं. अल्लाह आपको ढेर सारी कामयाबी दे और हम सब मिलकर एक व्यापारिक साम्राज्य का निर्माण करें. हमें इस देश के लिए आप जैसे युवाओं की जरूरत है. जरूरत है, तुम पर गर्व है मेरे छोटे भाई, तुमने मेरा दिन खुशनुमा बना दिया.’’
फूड ब्लॉगर्स इसके बारे में लिख रहे हैं. नेटिजन्स ने इसका नाम बदलकर ‘पापा का हलीम’ कर दिया. इसकी कीर्ति हैदराबाद में जंगल की आग की तरह फैल रही है.
अदनान ने अपने पिता की मदद करने के लिए सोशल मीडिया का इस्तेमाल ऐसे समय में किया, जब वह अपने व्यवसाय को चलाने और कोविड-मुक्त वातावरण में व्यवसाय को फिर से शुरू करने के लिए संघर्ष कर रहे थे.
इंस्टाग्राम अकाउंट बनाने के बाद, अदनान ने नेटिजन्स को आकर्षित करने के लिए ‘रिपोर्टर’ की शैली में वीडियो साझा करना शुरू कर दिया. एक वीडियो में अदनान ने लोकेशन और मेन्यू समेत सभी जरूरी जानकारियां शेयर की हैं.
अदनान का वीडियो इंटरनेट पर वायरल होने के बाद उनके और उनके पिता के समर्थन में कई फूड ब्लॉगर सामने आए. हलीम खरीदने से लेकर अदनान के पिता के स्टॉल को प्रमोट करने के लिए वीडियो बनाने तक, सोशल मीडिया पर अदनान के मैसेज को लेकर हंगामा हो रहा है. बेशक, इंटरनेट एक बार फिर एक परिवार के लिए मसीहा बन गया.
अदनान को सामाजिक कार्यकर्ता अजहर मकसूसी ने सम्मानित किया, जिन्होंने अपने ट्विटर अकाउंट पर कुछ तस्वीरें भी साझा कींः
Aaj hum is masoom bachey ki Pappa ki Haleem par gaye the 😊 please ek bar zaroor visit kijiye pappa ki Haleem par
— Azhar Maqsusi (@azhar_maqsusi) April 13, 2022
Address: Moti Nagar x Road borabanda Hyderabad pic.twitter.com/iySIRbkf3h
आवाज-द वॉयस के साथ बात करते हुए, अदनान के पिता मोहम्मद इलियास का कहना है कि कोरोना महामारी ने उनके परिवार के वित्तीय स्थिति को खराब कर दिया था. उन्होंने कहा, ‘‘मैं हार नहीं सह सकता था, इसलिए मैं घर गया और एक बहुत ही कठिन परिस्थिति के खिलाफ संघर्ष करना जारी रखा.’’
अब जब स्थिति सामान्य हो गई है, तो उन्होंने अपनी हलीम गाड़ी को फिर से शुरू करने की कोशिश की. उन्होंने कहा, ‘‘मैं एक नई शुरुआत करने की कोशिश कर रहा था, लेकिन अदनान का वीडियो वायरल होने तक मेरा संघर्ष जारी था.’’
उन्होंने कहा, ‘‘जो हुआ वह आप सब देख रहे हैं, भगवान ने मेरे और मेरे परिवार के लिए एक नया द्वार खोल दिया है. यह रमजान का आशीर्वाद है.’’
यह पूछे जाने पर कि उन्हें यह डिश बेचने का विचार कैसे आया, इलियास ने कहा कि यह उनकी व्यक्तिगत पसंद है. उन्होंने बताया, ‘‘जब मैं एक होटल में काम कर रहा था, तो उसमें एक विशेष हलीम काउंटर था. इसलिए मैंने हैदराबादी हलीम के साथ नई शुरुआत की.’’
तीन बच्चों के पिता इलियास ने बताया कि 15 साल पहले हलीम की एक थाली की कीमत सात-आठ रुपए थी. अब यह अस्सी रुपये है.
इलियसस का कहना है कि अतीत में वह अपने द्वारा पकाए गए सभी हलीम को नहीं बेच पाते थे. वीडियो के बाद अल्हम्दुलिल्लाह हलीम गर्म केक की तरह बिक रहा है. उन्होंने बताया कि पहले वह खरीदारों का इंतजार करते थे और अब खरीदारों को हलीम पाने के लिए अपनी बारी का इंतजार करना पड़ता है. वह प्रति दिन 300 से अधिक प्लेट बेचते हैं. अल्हम्दुलिल्लाह, यह उनके परिवार के लिए अल्लाह की एक बड़ी मदद और समर्थन है.
जब इलियास से पूछा कि अदनान के वीडियो को इंस्टाग्राम कैम पर पोस्ट करने का विचार किसका है, तो उन्होंने कहा, ‘‘मैं अपने मोबाइल का उपयोग केवल किसी से बात करने के लिए कर सकता हूं और मुझे वीडियो पोस्ट करने या इंटरनेट का उपयोग करने के बारे में कोई जानकारी नहीं है.’’
एक ब्लॉगर अपने परिवार और दोस्तों के साथ ‘‘पापा के हलीम’’ के स्टाल पर गया. उन्होंने इस ट्रिप और हलीम पार्टी के अनुभव को यूट्यूब पर शेयर किया.
