नई दिल्ली

जब बात सेहतमंद ड्राई फ्रूट्स की होती है, तो अखरोट (Walnut) का नाम सबसे पहले लिया जाता है। मस्तिष्क की आकृति जैसे दिखने वाले ये मेवे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं और न सिर्फ़ शरीर, बल्कि दिमाग़, पाचन तंत्र और त्वचा के लिए भी बेहद फायदेमंद माने जाते हैं।

अखरोट में मौजूद पोषक तत्व –
अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन E और एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यदि आप इन्हें रातभर भिगोकर सुबह खाते हैं या सलाद और स्मूदी में शामिल करते हैं, तो इससे कई तरह के स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आइए जानते हैं, रोज़ाना अखरोट खाने से आपके शरीर पर क्या असर पड़ता है।

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1. हृदय को रखे स्वस्थ

जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में सहायक होता है। इससे धमनियों में प्लाक जमने की प्रक्रिया धीमी होती है, सूजन कम होती है और रक्त संचार बेहतर होता है।
रोज़ाना मुट्ठीभर अखरोट खाने से हृदय रोगों का जोखिम कम हो सकता है और दिल लंबे समय तक स्वस्थ रह सकता है।

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2. दिमाग़ की शक्ति बढ़ाए

अखरोट और मस्तिष्क स्वास्थ्य का संबंध वर्षों से देखा गया है। एक शोध (2020) के अनुसार, अखरोट में पाए जाने वाले पॉलीअनसेचुरेटेड फैट्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन ई दिमाग़ की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं।
इससे याददाश्त मजबूत होती है, ध्यान केंद्रित करने की क्षमता बढ़ती है और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में भी सुधार होता है।
बुज़ुर्गों में यह मनोभ्रंश (डिमेंशिया) जैसे रोगों के खतरे को भी कम कर सकता है।

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3. पाचन और आंतों के लिए फायदेमंद

एक स्वस्थ आंत यानी बेहतर पाचन, बेहतर रोग प्रतिरोधक क्षमता और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी।
2018 के एक अध्ययन के अनुसार, अखरोट एक प्राकृतिक प्रीबायोटिक के रूप में काम करता है, यानी यह पाचन तंत्र में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
अच्छा गट माइक्रोबायोम न सिर्फ़ भोजन के बेहतर पाचन में मदद करता है, बल्कि शरीर को ज़रूरी पोषक तत्व भी प्रभावी ढंग से मिलते हैं।
इसलिए रोज़ाना अखरोट का सेवन आपके पाचन तंत्र को मजबूत और सक्रिय बनाए रखने में मददगार साबित हो सकता है।