नई दिल्ली। रोजमर्रा की जिंदगी में हम कई तरह के पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। इनमें फलों का जूस, एनर्जी ड्रिंक, आइस्ड कॉफी, फ्लेवर्ड वाटर और मिल्कशेक जैसे पेय शामिल हैं। इन्हें अक्सर ताजगी देने वाला या सेहतमंद विकल्प माना जाता है। हालांकि, इनमें मौजूद अतिरिक्त चीनी, कैफीन, क्रीम और अन्य तत्वों की अधिक मात्रा सेहत पर प्रतिकूल असर डाल सकती है। इसलिए इन पेय पदार्थों का सेवन करते समय सावधानी बरतना जरूरी है।
आइए जानते हैं ऐसे पांच आम पेय पदार्थों के बारे में, जिनका नियमित और अधिक सेवन स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं का कारण बन सकता है।
1. फलों का जूस
फलों का जूस सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन इसमें चीनी की मात्रा अधिक हो सकती है। जूस बनाने की प्रक्रिया में फलों का अधिकांश फाइबर निकल जाता है, जबकि प्राकृतिक शर्करा बनी रहती है। इससे रक्त में शुगर का स्तर तेजी से बढ़ सकता है।
फाइबर की कमी के कारण जूस पीने से साबुत फल खाने की तुलना में पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस नहीं होता। इसके अलावा, अधिक मात्रा में जूस पीने से शरीर में अतिरिक्त कैलोरी भी पहुंच सकती है।
क्या करें: जूस के बजाय साबुत फल खाने को प्राथमिकता दें। यदि जूस पीते हैं, तो उसकी मात्रा सीमित रखें और बिना अतिरिक्त चीनी वाला जूस चुनें।
2. एनर्जी ड्रिंक
एनर्जी ड्रिंक का इस्तेमाल थकान दूर करने और तुरंत ऊर्जा महसूस करने के लिए किया जाता है। हालांकि, इनमें कैफीन और अतिरिक्त चीनी की मात्रा काफी अधिक हो सकती है।
कैफीन का अधिक सेवन हृदय गति बढ़ने, घबराहट, बेचैनी और नींद में परेशानी जैसी समस्याएं पैदा कर सकता है। अधिक चीनी वाले एनर्जी ड्रिंक से अतिरिक्त कैलोरी भी शरीर में पहुंचती है। इनका नियमित और अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदेह हो सकता है।
क्या करें: थकान महसूस होने पर पर्याप्त पानी पिएं, संतुलित आहार लें और नींद पूरी करें। ग्रीन टी जैसे विकल्प भी अपनाए जा सकते हैं, लेकिन उनमें मौजूद कैफीन की मात्रा का ध्यान रखें।
3. आइस्ड कॉफी
गर्मियों में आइस्ड कॉफी काफी लोकप्रिय है। हालांकि, बाजार में मिलने वाली कई तरह की आइस्ड कॉफी में चीनी, फ्लेवर्ड सिरप, क्रीम और अन्य मीठे पदार्थ मिलाए जाते हैं। इससे इसकी कैलोरी बढ़ जाती है।
नियमित रूप से अधिक कैलोरी वाली कॉफी पीने से वजन बढ़ने का खतरा हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन का अधिक सेवन नींद प्रभावित कर सकता है और कुछ लोगों में बेचैनी भी बढ़ा सकता है।
क्या करें: कम चीनी वाली या बिना चीनी की आइस्ड कॉफी चुनें। क्रीम और मीठे सिरप का इस्तेमाल कम करें।
4. फ्लेवर्ड वाटर यानी स्वाद वाला पानी
फ्लेवर्ड वाटर उन लोगों के बीच लोकप्रिय है, जो सादे पानी के बजाय स्वाद वाला पेय पसंद करते हैं। हालांकि, बाजार में मिलने वाले कुछ फ्लेवर्ड वाटर में अतिरिक्त चीनी, कृत्रिम मिठास और अन्य योजक पदार्थ मिलाए जाते हैं।
इनका सेवन अनजाने में शरीर में अतिरिक्त कैलोरी पहुंचा सकता है। हालांकि, बिना चीनी वाला फ्लेवर्ड वाटर सामान्य तौर पर हाइड्रेशन के लिए उपयोगी हो सकता है। इसलिए उत्पाद खरीदते समय उसके लेबल को ध्यान से पढ़ना जरूरी है।
क्या करें: सादा पानी सबसे आसान विकल्प है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें नींबू, खीरा, पुदीना या अन्य फलों के छोटे टुकड़े मिलाए जा सकते हैं।
5. मिल्कशेक
मिल्कशेक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ दूध से कुछ पोषक तत्व भी प्रदान कर सकता है। लेकिन बाजार में मिलने वाले कई मिल्कशेक में आइसक्रीम, चीनी, फ्लेवर्ड सिरप और क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है। इससे उनमें कैलोरी, संतृप्त वसा और चीनी की मात्रा काफी बढ़ सकती है।
ऐसे मिल्कशेक का बार-बार और अधिक सेवन वजन बढ़ने तथा संतृप्त वसा की अधिक खपत का कारण बन सकता है। इसका असर समय के साथ कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य पर भी पड़ सकता है।
क्या करें: घर पर कम चीनी वाले मिल्कशेक बनाएं। दूध के साथ ताजे फल और कम वसा वाला दही मिलाकर पौष्टिक स्मूदी तैयार की जा सकती है।
सेहतमंद रहने के लिए किन बातों का रखें ध्यान?
पेय पदार्थों का चुनाव करते समय कुछ सामान्य बातों का ध्यान रखना जरूरी है।
सादे पानी को प्राथमिकता दें: शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा बनाए रखने के लिए सादा पानी एक अच्छा विकल्प है।
चीनी की मात्रा जांचें: पैक्ड ड्रिंक खरीदते समय पोषण संबंधी जानकारी और सामग्री की सूची पढ़ें।
कैफीन का सेवन सीमित रखें: कॉफी और एनर्जी ड्रिंक की अधिक मात्रा से बचें, खासकर यदि नींद या बेचैनी की समस्या हो।
साबुत फल खाएं: जूस की तुलना में साबुत फल फाइबर प्रदान करते हैं और पेट को अधिक देर तक भरा रखने में मदद करते हैं।
मात्रा पर ध्यान दें: किसी पेय पदार्थ का कभी-कभार सेवन और रोजाना बड़ी मात्रा में सेवन करने के स्वास्थ्य प्रभाव अलग-अलग हो सकते हैं।
निष्कर्ष: हर पेय पदार्थ अपने आप में नुकसानदेह नहीं होता। उसका स्वास्थ्य पर प्रभाव इस बात पर निर्भर करता है कि उसमें क्या सामग्री है, कितनी मात्रा में उसका सेवन किया जा रहा है और व्यक्ति की सेहत कैसी है। अतिरिक्त चीनी, क्रीम और कैफीन वाले पेय पदार्थों का सेवन सीमित रखना तथा पानी और संतुलित आहार को प्राथमिकता देना बेहतर स्वास्थ्य के लिए उपयोगी हो सकता है।
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