आवाज द वाॅयस /नई दिल्ली

सूखे मेवों में सबसे उपयोगी अंजीर को स्वर्ग का फल कहा जाता है. इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. इसके सेवन से कई बीमारियां दूर होती हैं.पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, 100 ग्राम अंजीर में 239 कैलोरी, 3.1 ग्राम प्रोटीन, 53 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 53 ग्राम चीनी, 1.2 ग्राम वसा, 12 ग्राम फाइबर होता है.

अंजीर शरीर से एनीमिया दूर कर आकर्षक बनाता है. चेहरे को सफेद और लाल रंग देता है.अंजीर प्रोटीन, खनिज, चीनी, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ए, के और सी से भरपूर है. इसमें कम मात्रा में विटामिन बी और डी भी पाया जाता है.

चिकित्सा विशेषज्ञों के अनुसार, समग्र मानव स्वास्थ्य का सीधा संबंध पेट और आंतों से है. अंजीर पेट की बीमारियों, विशेषकर कब्ज के लिए बहुत उपयोगी है.पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, अंजीर को ठीक से खाना बहुत जरूरी है. यह फाइबर से भरपूर होता है. फिर भी आपको दिन में कम से कम 2 और ज्यादा से ज्यादा 5अंजीर या ताजे अंजीर खाने चाहिए.

विशेषज्ञों के अनुसार, जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच दिन में अधिकतम 3अंजीर खाना चाहिए. अंजीर को दूध के साथ मिलाकर खाने से वजन कम होता है. इसे दूध में उबालकर खाकर भी वजन कम किया जा सकता है. इससे वजन कम होने के साथ एनीमिया और चेहरे का पीलापन दूर होता है.

बुखार होने पर यदि रोगी का मुंह बार-बार सूख जाए तो अंजीर को मुंह में डालने से मुंह नहीं सूखता. अंजीर गुर्दे और मूत्राशय की पथरी को भी घोल देता है.

अंजीर को पानी में भिगोकर रात भर रख दें. सुबह खा लें. इस प्रक्रिया से पुराने कब्ज से छुटकारा मिलेगा .सर्दियों में बच्चों को सूखे अंजीर खिलाना उनके विकास के लिए बेहद फायदेमंद है.अंजीर खांसी, दमा और कफ के लिए बहुत उपयोगी है.

इसके नियमित प्रयोग से सिर के बाल लंबे होते हैं.शोध के अनुसार, मधुमेह रोगी इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं.