आवाज द वाॅयस/ लंदन

लंदन अब सिर्फ फिश एंड चिप्स या बर्गर तक सीमित नहीं रहा, बल्कि देसी स्वाद भी यहां की गलियों में अपना जलवा बिखेर रहा है. हाल के दिनों में जिस डिश ने खाने के शौकीनों को अपना दीवाना बना लिया है, वह है ‘बिहारी समोसा’.

लंदन के साउथ हैरो और विम्बले इलाके में स्थित ‘घंटे वाला बिहारी समोसा शॉप’ इन दिनों सोशल मीडिया पर छाया हुआ है. रोज़ाना यहां लंबी कतारें लगती हैं, जहां लोग खस्ता, गर्म और चटपटे समोसे को पुदीने व इमली की चटनी के साथ बड़े चाव से खाते दिखाई देते हैं.

इस दुकान की खासियत न केवल इसका देसी स्वाद है, बल्कि यहां लगे एक घंटी ने इसे खास पहचान दी है. ग्राहक जैसे ही समोसा लेते हैं, खुशी में घंटी बजाते हैं, और इसी वजह से इसका नाम ‘घंटे वाला बिहारी समोसा’ पड़ा.

इंस्टाग्राम पर इस दुकान की वीडियो वायरल हो चुकी हैं, जिनमें से एक वीडियो को अब तक 2.5 करोड़ से ज्यादा व्यूज़ मिल चुके हैं. वीडियो में साफ देखा जा सकता है कि अलग-अलग उम्र और पृष्ठभूमि के लोग लाइन में खड़े हैं और जब उनके हाथ में समोसा आता है, तो उनके चेहरे पर मुस्कान खिल जाती है.

सोशल मीडिया पर लोग जमकर तारीफ कर रहे हैं. कोई इसे ‘लंदन में छोटा इंडिया’ बता रहा है तो कोई कह रहा है कि “ये समोसा तो भारत के समोसों को भी पीछे छोड़ दे.” एक यूज़र ने लिखा, "भाई, आपने लंदन में खड़े होकर बिहार के स्वाद को जिंदा रखा है. आप जैसे लोग बिहार का नाम रोशन करते हैं।"

लोग न सिर्फ स्वाद से प्रभावित हैं, बल्कि समोसे की तैयारी में सफाई और गुणवत्ता को भी सराह रहे हैं. समोसे की स्टफिंग, तली जाने की प्रक्रिया और सर्विंग तक सब कुछ इतना आकर्षक है कि विदेशी ग्राहक भी इसे बड़े चाव से खा रहे हैं.

लंदन में बसे प्रवासी भारतीयों के लिए यह दुकान किसी नॉस्टैल्जिया से कम नहीं. यहां आने पर लोग अपने गांव-कस्बों की यादों में डूब जाते हैं. वहीं, विदेशी ग्राहक भी पहली बार इस देसी व्यंजन का स्वाद चखकर हैरान हैं और बार-बार लौटकर आ रहे हैं.

आज ‘घंटे वाला बिहारी समोसा’ सिर्फ एक स्ट्रीट फूड नहीं, बल्कि एक संस्कृति और भावना बन चुका है, जिसने लंदन की गलियों में देसी खुशबू फैला दी है. अगर आप भी लंदन में हैं और कुछ असली देसी खाने का मन हो, तो इस दुकान तक ज़रूर पहुंचिए – क्योंकि अब लंदन की सबसे लंबी कतारें समोसे के लिए लग रही हैं!

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