आवाज द वाॅयस /नई दिल्ली

भुने हुए काजू न सिर्फ स्वाद में बेहतरीन होते हैं, बल्कि ये सेहत के लिए भी कई तरह से फायदेमंद माने जाते हैं। एनडीटीवी की एक रिपोर्ट के अनुसार, काजू दिल की सेहत, ब्लड प्रेशर और शुगर नियंत्रण में मददगार होते हैं। इसके अलावा ये एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा, वजन घटाने, हड्डियों की मजबूती और इम्युनिटी बढ़ाने में भी असरदार हैं। इसलिए इन्हें रोज़ाना की डाइट में शामिल करना चाहिए।

1. दिल की सेहत:
काजू में मौजूद मोनो और पॉली अनसैचुरेटेड फैट्स खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं, जिससे हार्ट डिजीज का खतरा काफी हद तक घटता है।

2. ब्लड प्रेशर और शुगर कंट्रोल:
काजू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है। यही वजह है कि ये ब्लड शुगर को संतुलित बनाए रखने में सहायक हैं। टाइप-2 डायबिटीज़ के मरीजों के लिए ये बेहद फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

3. एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा:
काजू में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और कई तरह की गंभीर बीमारियों का कारण बन सकते हैं।

4. ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर:
काजू में मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कॉपर जैसे ज़रूरी विटामिन्स और मिनरल्स भरपूर होते हैं, जो शरीर के विभिन्न कार्यों को बेहतर तरीके से संचालित करने में मदद करते हैं।

5. वजन घटाने में मददगार:
काजू में प्रोटीन और हेल्दी फैट्स की मात्रा अधिक होती है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। इससे वजन को नियंत्रित करने में मदद मिलती है।

6. हड्डियों की मजबूती:
काजू मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं से बचाने में सहायक होता है।

7. रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्युनिटी) बढ़ाएं:
काजू में विटामिन C सहित कई ज़रूरी मिनरल्स पाए जाते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और बीमारियों से लड़ने की ताकत देते हैं।

8. दिमागी सेहत:
काजू में ट्रिप्टोफैन नामक अमीनो एसिड पाया जाता है, जो मस्तिष्क में सेरोटोनिन के स्तर को नियंत्रित करता है। यह मूड को बेहतर बनाने और मानसिक कार्यक्षमता बढ़ाने में मदद करता है।

भुने हुए काजू एक हेल्दी लाइफस्टाइल के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। इन्हें आप नाश्ते में, स्नैक के रूप में या फिर अलग-अलग डिशेज़ में इस्तेमाल कर के अपनी सेहत को और बेहतर बना सकते हैं।