आवाज द वाॅयस / नई दिल्ली
देखा गया है कि ज्यादातर रोजेदार खजूर, पानी या लस्सी से अपना उपवास तोड़ते हैं, जबकि विशेष रूप से इफ्तार में भोजन में कई अन्य पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल किए जा सकते हैं.अरब न्यूज की एक रिपोर्ट के मुताबिक, इफ्तार के लिए रोजेदार को फाइबर से भरपूर सूखे मेवे, मौसमी फल और सब्जियों का सेवन करना चाहिए.
ऐसे खाद्य पदार्थ मानव शरीर को मजबूत करते हैं. गुणवत्तापूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं. शरीर में पानी बनाए रखने के लिए अधिक पानी का उपयोग करते हैं.तले हुए खाद्य पदार्थ जो इफ्तार के संदर्भ में बहुत लोकप्रिय हैं और मिठाइयां भी इफ्तार के दौरान जितना संभव हो, इससे बचना चाहिए.
वसा और पानी पेट में जल्दी नहीं घुलते, इसलिए ऐसे मौकों पर ऐसे सामान आसानी से पच नहीं पाते. यहां इफ्तार पर कुछ उपयोगी खाद्य पदार्थों का उल्लेख किया जा रहा है, जो रोजेदारों को स्वस्थ रखने में मददगार साबित हो सकते हैं.
पनीर का प्रयोग
पनीर या इससे बने किसी भी भोजन के साथ रोजा खोलना आदर्श है. पनीर पहले से ही किण्वित होता है जो पाचन की सुविधा प्रदान करता है.ऐसा आहार खाली पेट भरने के लिए प्रोटीन की सर्वोत्तम मात्रा भी प्रदान करता है.
मछली का चयन
मछली का चुनाव विशेष रूप से तब उपयोगी होता है, जब उपवास करने वाला व्यक्ति पूरे दिन खाली पेट रहता है. लंबे समय के बाद मछली से तैयार भोजन पेट पर भारी बोझ नहीं बनता, जबकि मांस या मुर्गी से बने व्यंजन जल्दी नहीं पचते. कभी-कभी यह पेट दर्द का कारण बन जाते हैं.
अनसाल्टेड सूखे मेवे
सूखे मेवे, जिन्हें मेवा माना जाता है, उनमें किसी भी अन्य वस्तु की तुलना में अधिक पोषक तत्व, स्वस्थ वसा और प्रोटीन होते हैं.ये फल रोजा खोलने के लिए बहुत अच्छे हैं.
सेब के सिरके का प्रयोग
जब स्वास्थ्य की बात आती है, कई रोजेदार के लिए सेब साइडर सिरका के कई स्वास्थ्य लाभ देखे गए हैं. यह आंतों में हानिकारक बैक्टीरिया को जल्दी खत्म करने में मददगार है. यह बहुत उपयोगी और लेने में बेहतर है.
पालक के फायदे
उपवास के दौरान कुछ पोषक तत्वों-विटामिनों की कमी से शरीर में कल्याण की भावना पैदा हो सकती है, जबकि पालक में मौजूद विटामिन ए, सी, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम के अलावा शक्ति प्रदान करते हैं.
रोजेदारों के लिए एक महत्वपूर्ण बात यह है कि इफ्तार और सहरी के दौरान, अपने दैनिक आहार और जरूरतों के अनुसार भोजन से परहेज करना बेहतर है. कम और उपयोगी भोजन खाने पर ध्यान देना चाहिए.
बहुत अधिक भोजन लेने से व्यक्ति एक ही समय में अपनी सारी ऊर्जा का उपयोग करने में असमर्थ होता है.
