आवाज द वाॅयस / नई दिल्ली

विटामिन सी से भरपूर कद्दू की सब्जी को लौकी भी कहा जाता है. यह लंबी और गोल आकार में होती है. कद्दू के सेवन से गर्मी के दौरे सहित कई बीमारियों से बचा जा सकता है, जबकि लौकी की हरी सब्जी के कई चिकित्सीय लाभ हैं.

कद्दू विटामिन और खनिजों का संयोजन है. पोषण विशेषज्ञ लौकी को एक स्वस्थ सब्जी मानते हैं. कोलेस्ट्रॉल, शर्करा स्तर और रक्तचाप को संतुलित रखने में यह मददगार होती है. यह एसिड, पोटेशियम और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत भी है. इसमें 92प्रतिशत होते हैं पानी और शून्य कैलोरी.

कद्दू एक ठंडी सब्जी है. खासकर गर्मियों केलिए. इसके सेवन से डिहाइड्रेशन से राहत मिलती है. पेट ठंडा रहता है. लीवर की सेहत, गर्मी में रक्तस्राव, हीटस्ट्रोक, मुंहासे और अल्सर के लिए बहुत मुफीद है. कद्दू का रस बहुत उपयोगी है.

वजन घटाने के लिए लौकी का प्रयोग सबसे अच्छा है. यह एकमात्र ऐसी सब्जी है जिसका चेहरे पर अच्छा प्रभाव पड़ता है. इसका उपयोग जूस या सलाद के रूप में भी किया जा सकता है. कद्दू में शून्य कैलोरी, कई विटामिन और खनिज होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप कुछ ही दिनों में वजन कम हो जाता है.

यूरिनरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन होने पर कोई भी दवाई लेने से पहले कद्दू के रस में नींबू का रस मिलाकर इसका जूस ट्राई करें.यूटीआई में कद्दू का सेवन अच्छा इलाज है.

लौकी का सेवन कब्ज और दस्त से राहत दिलाता है. गर्मी में अक्सर खाने के बाद जलन होती है. हर भोजन के साथ लौकी का रस, सलाद या रायता, अम्लता के रूप में प्रयोग किया जाता है. पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली इससे ठीक रहती है.

कद्दू के जूस का सेवन कोलेस्ट्रॉल को संतुलित करते हुए हृदय और धमनियों के स्वास्थ्य को बढ़ाता है. रक्त में अतिरिक्त चर्बी को खत्म करता है.कद्दू में ‘कोलाइन‘ नामक एक तत्व होता है, जो मानसिक स्वास्थ्य और याददाश्त में सुधार करता है. कोलाइन समग्र स्वास्थ्य के लिए एक बुनियादी घटक है.

मानव शरीर में कोलाइन की उपस्थिति तनाव सहित अन्य मस्तिष्क संबंधी बीमारियों में भी उपयोगी है. कद्दू का हलवा या रायता का उपयोग किया जा सकता है तनाव को दूर करने के लिए.

कद्दू प्रोटीन से भी भरपूर होता है, जो व्यायाम के बाद मांसपेशियों को आराम देने में मदद करता है. प्रभावित मांसपेशियों को पुनः उत्पन्न करने में मदद करता है. व्यायाम के दौरान शरीर में ग्लूकोज और कार्बोहाइड्रेट के स्तर को कम करता है जिसे इसके उपयोग से संतुलित किया जा सकता है.

इसकी जीरो कैलोरी की वजह से कद्दू के जूस का सेवन बिना किसी अतिरिक्त कैलोरी के भूख को कम करता है, जिससे अधिक भोजन और वजन नियंत्रण की आवश्यकता समाप्त हो जाती है.