नई दिल्ली

लहसुन हमारी रसोई का एक आम लेकिन बेहद खास हिस्सा है। दाल, सब्ज़ी और अचार का स्वाद बढ़ाने के अलावा यह प्राचीन घरेलू नुस्खों में भी शामिल रहा है। खासकर सुबह खाली पेट कच्चा लहसुन खाने की आदत सेहत के लिए कई तरह से लाभकारी मानी जाती है। इसका स्वाद भले ही तीखा लगे, लेकिन इसके फायदे कहीं अधिक गहरे हैं। आइए जानते हैं, खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से शरीर पर क्या असर होता है—

1. प्रतिरक्षा शक्ति बढ़ाता है

कच्चा लहसुन एलिसिन से भरपूर होता है, जिसमें रोगाणुरोधी और सूजनरोधी गुण पाए जाते हैं। खाली पेट इसे खाने से यह यौगिक शरीर में आसानी से अवशोषित होता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत बनाता है। यह मौसमी बीमारियों, सर्दी-ज़ुकाम और संक्रमणों से बचाव करता है।

2. हृदय को स्वस्थ रखता है

अध्ययनों से पता चला है कि लहसुन रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह रक्त प्रवाह को बेहतर बनाकर धमनियों को लचीला करता है और हृदय को बीमारियों से बचाता है।

3. पाचन में सुधार करता है

खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से गैस्ट्रिक जूस का स्राव बढ़ता है और पाचन तंत्र सक्रिय होता है। इसमें मौजूद प्रीबायोटिक गुण आंतों के अच्छे बैक्टीरिया को पोषण देते हैं, जिससे पेट फूलना, अपच और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।

4. शरीर को डिटॉक्स करता है

लहसुन लीवर की प्राकृतिक डिटॉक्स प्रक्रिया को बढ़ावा देता है। यह शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थ और भारी धातुएँ बाहर निकालने में मदद करता है, जिससे ऊर्जा स्तर बढ़ता है और थकान कम होती है।

5. वजन कम करने में सहायक

लहसुन चयापचय को तेज करता है और भूख को नियंत्रित करने में मदद करता है। यह वसा जलाने की प्रक्रिया को भी बढ़ावा देता है और मीठा खाने की इच्छा को कम करता है।

6. त्वचा को निखारता है

लहसुन के एंटीऑक्सीडेंट और जीवाणुरोधी गुण त्वचा को स्वस्थ रखते हैं। यह मुँहासों को रोकने में मदद करता है, सूजन कम करता है और बेहतर रक्त संचार के ज़रिए त्वचा को भीतर से पोषण देता है।

कितना खाएँ कच्चा लहसुन?

विशेषज्ञों की मानें तो रोज़ाना 1–2 लहसुन की कलियाँ पर्याप्त हैं। अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में जलन हो सकती है, इसलिए संतुलित मात्रा में ही इसका सेवन करना सबसे अच्छा है।