नई दिल्ली

सर्दियाँ अपने साथ रोमांच और आराम का अनोखा मेल लेकर आती हैं—चटक धूप, गरम पेय और स्वादिष्ट मौसमी व्यंजन। लेकिन इस सुहाने मौसम के साथ एक चुनौती भी जुड़ी होती है—दिल का बढ़ता ख़तरा। ठंड बढ़ने पर हार्ट अटैक और स्ट्रोक के मामले अचानक बढ़ जाते हैं। अच्छी बात यह है कि कुछ समझदार खान-पान की आदतें अपनाकर आप अपने दिल को पूरी तरह सुरक्षित रख सकते हैं।

ठंड में दिल पर दबाव क्यों बढ़ जाता है?

जब तापमान गिरता है, तो शरीर खुद को गर्म रखने के लिए रक्त वाहिकाओं को संकुचित करता है। इसका नतीजा यह होता है कि—

• ब्लड प्रेशर बढ़ जाता है,

• दिल तक ऑक्सीजन और पोषक तत्वों की आपूर्ति कम हो जाती है,

• रक्त गाढ़ा हो जाता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल और थक्के बनने की आशंका बढ़ती है।

इन सभी कारकों से हृदय पर अतिरिक्त दबाव पड़ता है और दिल के दौरे का जोखिम बढ़ जाता है।

 सर्दियों में हृदय के लिए सर्वोत्तम आहार

ठंड का मौसम दिल की सुरक्षा के लिए पौष्टिक और संतुलित भोजन को और भी महत्वपूर्ण बना देता है। सही खाने से इम्यूनिटी बढ़ती है और दिल मजबूत होता है।

🫒 1. स्वस्थ वसा को दें जगह

दिल के लिए अच्छे तेल चुनें—

• मूंगफली, सूरजमुखी और सरसों का तेल (मोनोअनसैचुरेटेड वसा का बेहतरीन स्रोत)

• सैल्मन, सार्डिन जैसी मछलियाँ—ओमेगा-3 वसा से भरपूर

शाकाहारी विकल्प:
अखरोट, चिया सीड्स, अलसी—ये पादप-आधारित ओमेगा-3 दिल के लिए बेहद फायदेमंद हैं।

 2. मेवों की ताकत का फायदा उठाएँ

एक मुट्ठी मेवे रोज़ खाएँ—

• बादाम

• अखरोट

• मूंगफली

इनमें मौजूद आर्जिनिन रक्त वाहिकाओं को आराम देता है और ब्लड फ्लो बेहतर करता है।

 3. साबुत अनाज को बनाएं आदत

मैदा और सफेद चावल छोड़कर इनका सेवन बढ़ाएँ—

• ब्राउन राइस

• बाजरा

• जौ

• साबुत गेहूँ

• जई (ओट्स)

• क्विनोआ

ये कोलेस्ट्रॉल कम करने और ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।

 4. रंग-बिरंगे फल और सब्ज़ियाँ

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर विकल्प—

• टमाटर

• जामुन

• मूली

• अंगूर

• शिमला मिर्च

लक्ष्य रखें:

• प्लेट का आधा हिस्सा सब्ज़ियों से भरें,

• दिन में 2–3 बार फल खाएँ।

 5. भोजन का सही समय बहुत ज़रूरी

• सुबह 7 बजे से रात 9 बजे के बीच भोजन करें।

• पौष्टिक नाश्ते से दिन की शुरुआत करें।

• दो भोजन के बीच लंबा अंतराल न रखें—ये दिल पर दबाव बढ़ा सकता है।

नतीजा:

सर्दियों में थोड़ी सी जागरूकता, सही भोजन और नियमित रूटीन आपके दिल को स्वस्थ, सुरक्षित और मज़बूत बनाए रखता है। दिल की सुरक्षा का सबसे आसान तरीका—आप जो खाते हैं, वही आपको सुरक्षित रखता है।