नई दिल्ली।

जैसे-जैसे गर्मी बढ़ती है, लोग ठंडे पेय पदार्थों की ओर आकर्षित होने लगते हैं। ऐसे में कॉफी प्रेमियों के मन में भी यह सवाल उठता है कि गर्मियों में गर्म कॉफी पीना बेहतर है या ठंडी कॉफी। पहली नजर में ठंडी कॉफी अधिक ताजगी देने वाली लगती है, लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि इसका जवाब इतना सरल नहीं है। दोनों के अपने फायदे और सीमाएं हैं, और सही चुनाव व्यक्ति की शारीरिक जरूरतों तथा स्वास्थ्य पर निर्भर करता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में गर्म और ठंडी दोनों प्रकार की कॉफी का सेवन किया जा सकता है, बशर्ते इसे सीमित मात्रा में पिया जाए और शरीर में पानी की पर्याप्त मात्रा बनी रहे। दोनों प्रकार की कॉफी का मूल पोषण मूल्य लगभग समान होता है क्योंकि इनमें मुख्य रूप से कॉफी और दूध का उपयोग किया जाता है। सीमित मात्रा में कॉफी पीने से ऊर्जा बढ़ती है, सतर्कता में सुधार होता है और ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

हालांकि, कुछ लोगों को ठंडे पेय पदार्थों से पाचन संबंधी परेशानियां हो सकती हैं। जिन लोगों का पाचन तंत्र संवेदनशील होता है या जिन्हें लैक्टोज असहिष्णुता की समस्या होती है, उन्हें ठंडी कॉफी पीने के बाद पेट फूलने या असहजता का अनुभव हो सकता है। ऐसे लोगों के लिए गर्म कॉफी अपेक्षाकृत बेहतर विकल्प मानी जाती है क्योंकि यह पाचन प्रक्रिया को सक्रिय करने में मदद करती है और पेट को आराम पहुंचाती है।

यदि आप गर्मियों में ठंडी कॉफी पसंद करते हैं, तो इसे घर पर तैयार करना अधिक लाभदायक हो सकता है। बाजार में मिलने वाली कोल्ड कॉफी, फ्रैपे या अन्य कॉफी ड्रिंक्स में अक्सर अतिरिक्त चीनी, क्रीम और फ्लेवर सिरप मिलाए जाते हैं, जिससे कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। अधिक मीठी और भारी कॉफी गर्म मौसम में शरीर को बोझिल महसूस करा सकती है। घर पर बनी साधारण ठंडी कॉफी अपेक्षाकृत स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हो सकती है।

गर्मी के मौसम में कॉफी को लेकर सबसे बड़ी चिंता निर्जलीकरण यानी डिहाइड्रेशन की होती है। कॉफी में मौजूद कैफीन में हल्के मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिससे बार-बार पेशाब आने की संभावना बढ़ सकती है। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि भीषण गर्मी में एक से दो कप से अधिक कॉफी का सेवन नहीं करना चाहिए। साथ ही पूरे दिन पर्याप्त मात्रा में पानी पीना जरूरी है। शरीर को हाइड्रेटेड रखने के लिए नींबू पानी, नारियल पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स युक्त पेय पदार्थ भी फायदेमंद साबित हो सकते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि कुछ परिस्थितियों में गर्म कॉफी वास्तव में शरीर को ठंडक पहुंचाने में मदद कर सकती है। वैज्ञानिकों के अनुसार, गर्म पेय पदार्थ पीने से शरीर में पसीना अधिक आता है और पसीने के वाष्पीकरण से शरीर का तापमान कम होता है। हालांकि यह प्रभाव शुष्क मौसम में अधिक प्रभावी होता है। अत्यधिक उमस वाले वातावरण में इसका असर सीमित हो सकता है।

आखिरकार, गर्मियों में गर्म या ठंडी कॉफी चुनने का फैसला आपकी व्यक्तिगत पसंद और शरीर की प्रतिक्रिया पर निर्भर करता है। यदि ठंडी कॉफी आपको ताजगी देती है और कोई परेशानी नहीं होती, तो आप इसका आनंद ले सकते हैं। वहीं यदि गर्म कॉफी आपके लिए अधिक आरामदायक है, तो केवल मौसम के कारण अपनी आदत बदलने की जरूरत नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कॉफी का सेवन संतुलित मात्रा में किया जाए और शरीर में पानी की कमी न होने दी जाए।