नई दिल्ली

 

सर गंगा राम अस्पताल की डायटेटिक्स अधिकारी डॉ. चारु सदाना ने मंगलवार को कहा कि लोगों को अपने द्वारा खाए जाने वाले पिज्जा या बर्गर में छिपे वसा और शर्करा के बारे में पता होना चाहिए, इसलिए यह बेहद ज़रूरी है कि सभी रेस्टोरेंट अपने खाद्य पदार्थों में तेल और चीनी की मात्रा के लेबल प्रदर्शित करें। 

 

उन्होंने आगे कहा कि अगर लोगों को अपने भोजन में इस्तेमाल होने वाले वसा के प्रकार और चीनी की मात्रा के बारे में पता हो, तो वे बेहतर निर्णय ले सकते हैं और एक स्वस्थ जीवनशैली अपना सकते हैं।

 

एएनआई से बात करते हुए, डॉ. चारु सदाना ने कहा, "सभी भोजनालयों में तेल और चीनी की मात्रा के लेबल प्रदर्शित करना बहुत ज़रूरी है, ताकि लोग पिज्जा या बर्गर में छिपे वसा और चीनी के बारे में जान सकें। उन्हें इस्तेमाल किए जा रहे वसा के प्रकार और चीनी की मात्रा के बारे में पूरी जानकारी होनी चाहिए। अगर लोग इन तथ्यों से अवगत होंगे, तो वे निश्चित रूप से एक स्वस्थ जीवनशैली अपना सकते हैं। इससे मधुमेह, उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक और हृदय रोग जैसी कुछ बीमारियों से बचने में मदद मिलेगी..."

 

स्वस्थ जीवनशैली को बढ़ावा देने और मोटापे और मधुमेह व हृदय रोग जैसी गैर-संचारी बीमारियों में वृद्धि से निपटने के लिए, जून में केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्रालय ने स्कूलों, कार्यालयों, विभिन्न विभागों/कार्यालयों/स्वायत्त निकायों और संगठनों में लोकप्रिय खाद्य पदार्थों, जैसे पिज्जा और बर्गर के साथ-साथ समोसे, वड़ा पाव, कचौरी आदि में तेल और चीनी की मात्रा दर्शाने वाले बोर्ड प्रमुखता से प्रदर्शित करने का प्रस्ताव रखा था।

 

इस वर्ष मार्च में, प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने मोटापे के मुद्दे पर ज़ोर दिया और लोगों से खाना पकाने के तेल का सेवन 10 प्रतिशत कम करने का आग्रह किया। प्रधानमंत्री ने सभी से "मोटापा कम करने" के लिए सक्रिय कदम उठाने का आग्रह किया और हर महीने खाना पकाने के तेल का सेवन 10 प्रतिशत कम करने के महत्व पर ज़ोर दिया। उन्होंने लोगों से "अपने दैनिक खाना पकाने में 10 प्रतिशत कम तेल का उपयोग करने का संकल्प लेने" का आग्रह किया।

 

प्रधानमंत्री ने जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों, खासकर मोटापे, जो एक गंभीर स्वास्थ्य खतरा बन गया है, की बढ़ती चिंता पर बात की और एक हालिया रिपोर्ट का हवाला दिया जिसमें अनुमान लगाया गया था कि 2050 तक 44 करोड़ से ज़्यादा भारतीय मोटापे से पीड़ित होंगे। प्रधानमंत्री मोदी ने कहा, "यह चिंताजनक आँकड़ा दर्शाता है कि हर तीन में से एक व्यक्ति मोटापे के कारण गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का सामना कर सकता है, जिससे यह जानलेवा स्थिति बन सकती है।"

 

 

प्रधानमंत्री मोदी ने ज़ोर देकर कहा, "भारत एक विकसित राष्ट्र के लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए प्रतिबद्ध है। केवल एक स्वस्थ राष्ट्र ही इस लक्ष्य को प्राप्त कर सकता है।" उन्होंने स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने और मोटापे से बचने के लिए रोज़ाना कुछ किलोमीटर पैदल चलने जैसी नियमित शारीरिक गतिविधियों को शामिल करने के लिए भी प्रोत्साहित किया।

 

... देश में फिटनेस के महत्व और मोटापे की बढ़ती समस्या पर ज़ोर देते हुए, प्रधानमंत्री मोदी ने 28 जनवरी, 2025 को उत्तराखंड के देहरादून में 38वें राष्ट्रीय खेलों के उद्घाटन समारोह में अपने भाषण में कहा था कि मोटापा युवाओं सहित सभी आयु वर्गों को प्रभावित कर रहा है और मधुमेह व हृदय रोग जैसी बीमारियों के जोखिम को बढ़ा रहा है। प्रधानमंत्री मोदी ने इस बात पर संतोष व्यक्त किया कि फिट इंडिया मूवमेंट के माध्यम से देश फिटनेस और स्वस्थ जीवनशैली के महत्व के बारे में तेज़ी से जागरूक हो रहा है। उन्होंने बताया कि राष्ट्रीय खेल शारीरिक गतिविधि, अनुशासन और संतुलित जीवन का महत्व सिखाते हैं। प्रधानमंत्री ने नागरिकों से दो बातों पर ध्यान केंद्रित करने का आग्रह किया: व्यायाम और आहार।

 

प्रधानमंत्री ने सभी को प्रतिदिन व्यायाम के लिए कुछ समय निकालने के लिए प्रोत्साहित किया, चाहे वह पैदल चलना हो या कसरत। उन्होंने संतुलित और पौष्टिक आहार के महत्व पर भी ज़ोर दिया और अस्वास्थ्यकर वसा और तेलों का सेवन कम करने का सुझाव दिया। उन्होंने हर महीने खाना पकाने के तेल का उपयोग कम से कम 10 प्रतिशत कम करने की सलाह दी, क्योंकि छोटे-छोटे कदम स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण सुधार ला सकते हैं। उन्होंने इस बात पर ज़ोर दिया कि एक स्वस्थ शरीर, एक स्वस्थ मन और एक स्वस्थ राष्ट्र का निर्माण करता है।

 

देहरादून में 38वें राष्ट्रीय खेलों के उद्घाटन समारोह में पीएम मोदी ने कहा था, "आप सभी फिटनेस के महत्व को समझते हैं। इसलिए आज मैं एक ऐसी चुनौती पर बात करना चाहता हूँ जो बहुत महत्वपूर्ण है। आँकड़े बताते हैं कि हमारे देश में मोटापे की समस्या तेज़ी से बढ़ रही है। देश का हर आयु वर्ग, यहाँ तक कि युवा भी इससे बुरी तरह प्रभावित हो रहे हैं। और यह चिंता का विषय भी है क्योंकि मोटापे से मधुमेह, हृदय रोग जैसी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। 

 

मुझे संतोष है कि आज फिट इंडिया मूवमेंट के ज़रिए देश फिटनेस और स्वस्थ जीवनशैली के प्रति जागरूक हो रहा है। ये राष्ट्रीय खेल हमें यह भी सिखाते हैं कि शारीरिक गतिविधि, अनुशासन और संतुलित जीवन कितना ज़रूरी है। आज मैं देशवासियों से कहना चाहूँगा कि दो बातों पर ज़रूर ध्यान दें। ये दो बातें व्यायाम और आहार से जुड़ी हैं। हर रोज़, थोड़ा समय निकालें और व्यायाम करें। टहलने से लेकर कसरत करने तक, जो भी हो सके, करें। दूसरा, अपने आहार पर ध्यान दें। आपका ध्यान संतुलित आहार पर होना चाहिए और भोजन पौष्टिक होना चाहिए।"