भुवनेश्वर

 

ओडिशा ने मंगलवार को रसगुल्ला दिवस मनाया, जो भाई-बहन भगवान बलभद्र, देवी सुभद्रा और भगवान जगन्नाथ के वार्षिक रथ यात्रा के बाद पुरी में 12वीं सदी के मंदिर में उनके निवास पर लौटने का प्रतीक है। रसगुल्ला दिवस 'नीलाद्री बिजे' पर मनाया जाता है, जो देवताओं के मंदिर में लौटने की रस्म है, क्योंकि इस दिन उन्हें औपचारिक रूप से मिठाई चढ़ाई जाती है। राज्यपाल हरि बाबू कंभमपति, मुख्यमंत्री मोहन चरण माझी और विपक्ष के नेता नवीन पटनायक ने इस अवसर पर लोगों को शुभकामनाएं दीं। राज्यपाल ने कहा, "नीलाद्री बिजे और रसगुल्ला दिवस के अवसर पर, सभी भक्तों और ओडिशा के निवासियों को हार्दिक शुभकामनाएं। नीलाद्री बिजे और रसगुल्ला दिवस ओडिया संस्कृति, भक्ति और गौरव का जीवंत प्रतिबिंब हैं। सभी को इस पवित्र परंपरा पर भगवान का आशीर्वाद मिले। जय जगन्नाथ।"

 

'नीलाद्री बिजे' को 2015 से रसगुल्ला दिवस के रूप में मनाया जाता रहा है। "शुरुआती दिनों में, मंदिर में मिठाई को 'खीरा मोहन' के नाम से जाना जाता था। यह रसगुल्ला जैसा ही है," शोधकर्ता असित मोहंती ने कहा, जिन्होंने पुरी मंदिर में रसगुल्ले की उत्पत्ति का पता लगाने के लिए साक्ष्य एकत्र करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई थी।

 

"हमारा रसगुल्ला बंगाल के रसगुल्ले से बिल्कुल अलग है। बंगाल का रसगुल्ला 1868 में अस्तित्व में आया, जबकि मिठाई की उत्पत्ति यहाँ 500 साल से भी पहले हुई थी। बलराम दास द्वारा लिखित दानी रामायण में रसगुल्ले का उल्लेख है," उन्होंने जोर देकर कहा।

 

यह कहते हुए कि सदियों से भक्त 'नीलाद्री बिजे' पर भगवान जगन्नाथ को रसगुल्ला चढ़ाते रहे हैं, मोहंती ने कहा कि इसकी उत्पत्ति पर कोई बहस नहीं होनी चाहिए।

 

"बंगाल को अपने रसगुल्ले का आनंद लेने दें और हमें अपने रसगुल्ले का," उन्होंने कहा।

 

पूरे राज्य में लोग इस दिन को मनाने के लिए रसगुल्ले का आदान-प्रदान करते हैं, मिठाई की दुकानों में खूब कारोबार होता है।

 

भुवनेश्वर और कटक के बीच राजमार्ग के किनारे एक गांव पाहाला में एक विशेष समारोह आयोजित किया गया, जहां रसगुल्ले बनाने वाली कई मिठाई की दुकानें हैं।

 

प्रसिद्ध रेत कलाकार सुदर्शन पटनायक ने इस अवसर पर अपनी कृति की एक तस्वीर एक्स पर साझा की।

 

"जय जगन्नाथ... #नीलाद्रीबीजे के पवित्र अवसर पर, महाप्रभु जगन्नाथ, रत्न सिंहासन पर लौटते समय #महालक्ष्मी को रसगुल्ला अर्पित करते हैं। ओडिशा के पुरी समुद्र तट पर मेरी रेत कला इस अनूठी रस्म के लिए है। #रसगुल्लादिबासा," उन्होंने कहा।