नई दिल्ली 

 

भारत के चाय निर्यात क्षेत्र में 93 प्रतिशत की ज़बरदस्त बढ़ोतरी दर्ज की गई है। 2013-14 में 4,509 करोड़ रुपये के मुकाबले, 2025-26 के वित्त वर्ष में इसका मूल्य बढ़कर 8,719 करोड़ रुपये हो गया। यह बढ़ोतरी अंतरराष्ट्रीय बाज़ारों में भारतीय चाय की किस्मों की मज़बूत होती मौजूदगी को दिखाती है। आज, अंतरराष्ट्रीय चाय दिवस के मौके पर, केंद्रीय वाणिज्य और उद्योग मंत्री पीयूष गोयल ने सोशल मीडिया प्लेटफ़ॉर्म "X" पर देश की इस आर्थिक उपलब्धि को साझा किया। उन्होंने देश के अलग-अलग चाय उत्पादक क्षेत्रों और उनकी अनोखी बाज़ारी विशेषताओं के बारे में विस्तार से बताया।

 

मंत्री गोयल ने X पर कहा, "चाय एक भावना है। और #InternationalTeaDay पर, इसे बताने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है! पूरे भारत में, चाय सिर्फ़ एक पेय नहीं है, बल्कि यह रोज़मर्रा की ज़िंदगी, बातचीत और परंपराओं का एक अहम हिस्सा है।" ट्वीट्स की एक कड़ी में, गोयल ने भारत की अलग-अलग चाय की किस्मों को दिखाया, जो उनके क्षेत्रों के हिसाब से बनी हैं। उन्होंने हर किस्म के लिए इन्फ़ोग्राफ़िक्स भी साझा किए। गोयल ने आगे कहा, "इस कड़ी में, भारत की कुछ अलग-अलग चाय की किस्मों के बारे में जानें। हर किस्म अपने क्षेत्र, अनोखे स्वाद और अपनी विरासत की वजह से खास है।" निर्यात से होने वाली कमाई में यह बढ़ोतरी भारत की क्षेत्रीय चाय की किस्मों को मिल रही व्यापक पहचान के अनुरूप है। इनमें से कई किस्मों के पास 'भौगोलिक संकेत' (GI) टैग हैं, जो उनकी खास क्षेत्रीय पहचान को सुरक्षित रखते हैं।

 

चाय का उत्पादन पारंपरिक केंद्रों से लेकर नए खेती वाले क्षेत्रों तक फैला हुआ है। इनमें 'दुआर्स-तराई' जैसे खास क्षेत्र भी शामिल हैं, जहाँ घनी हरियाली और जीव-जंतुओं के बीच एक तेज़ स्वाद वाली चाय उगाई जाती है। अब चाय की खेती त्रिपुरा, बिहार, कर्नाटक, अरुणाचल प्रदेश, उत्तराखंड, मणिपुर, मिज़ोरम, मेघालय और नागालैंड जैसे राज्यों तक भी फैल गई है। गोयल ने कहा, "दार्जिलिंग की पहाड़ियों से लेकर असम की घाटियों और नीलगिरि के बागानों तक, हर क्षेत्र चाय के एक कप में अपना एक अलग स्वाद, महक और पहचान जोड़ता है!"

 

इन्फ़ोग्राफ़िक्स से पता चलता है कि वैश्विक स्तर पर चाय का विस्तार काफी हद तक इन्हीं क्षेत्रीय विशेषताओं पर निर्भर करता है। दार्जिलिंग की चाय अपने हल्के 'मस्कटेल' स्वाद, बेहतरीन महक और शानदार खुशबू के लिए जानी जाती है। वहीं, असम की चाय अपने गाढ़ेपन, तेज़ स्वाद और माल्टीपन की वजह से बाज़ार में अपनी मज़बूत जगह बनाए हुए है। इसकी एक और खासियत इसका भूरा-तांबई रंग है। "पिछले कुछ सालों में, भारतीय चाय ने दुनिया भर के बाज़ारों में अपनी मौजूदगी को और मज़बूत किया है। इसकी वजह है बेहतर होते क्वालिटी स्टैंडर्ड और @TeaBoardOfIndia की लगातार कोशिशें, जिनके ज़रिए भारत की चाय विरासत की समृद्धि को दुनिया के सामने पेश किया जा रहा है," गोयल ने आगे कहा।

 

दक्षिण भारत में, नीलगिरी चाय अपने खास तौर पर महकदार और खुशबूदार स्वाद के साथ एक्सपोर्ट बास्केट में अपना योगदान देती है, जिसमें फूलों की हल्की और नाज़ुक खुशबू की झलक मिलती है। इसी तरह, उत्तर में कांगड़ा घाटी खास तरह की ब्लैक और ग्रीन चाय बनाती है। सिक्किम की चाय अंतरराष्ट्रीय खरीदारों को हल्का, फूलों जैसा, सुनहरा-पीला और नाज़ुक स्वाद देती है।