शैलेश यादव/रत्नागिरी (महाराष्ट्र)
जैसे ही लोकसभा चुनाव के तीसरे चरण का उत्साह महाराष्ट्र के 11 निर्वाचन क्षेत्रों में कम हो गया है, एक और घटना अपने समापन पर पहुंच रही है - अल्फांसो आम का मौसम.अपने बेहतरीन स्वाद और भारी कीमत के लिए प्रसिद्ध, इस साल की फसल अनुमान से पहले ही विदा हो गई, जिससे उत्साही लोगों के लिए इसके रसीले आनंद का आनंद लेने के लिए केवल एक संक्षिप्त समय बचा है.
रत्नागिरी में आम की खेती करने वाले प्रमुख किसान, जयंतीभाई देसाई, इस साल के मौसम के असामान्य समय पर विचार करते हैं, जो फरवरी की शुरुआत में शुरू हुआ और 15 मई तक समाप्त होने वाला है. आमतौर पर, मौसम मार्च से जून तक चलता है, लेकिन पर्यावरणीय बदलावों के कारण यह अभूतपूर्व समय-सीमा आ गई है.
शुरुआत के बावजूद, कीमतों में तेजी बनी हुई है, फरवरी में अल्फांसो आम की एक पेटी की कीमत 25,00 रुपये थी और वर्तमान में इसकी कीमत 2,000 रुपये प्रति पेटी है. यह प्रारंभिक प्रीमियम एक लंबे समय से चली आ रही परंपरा है, जिसमें सीजन के पहले बॉक्स के लिए मुंबई और पुणे के बाजारों में ऊंची बोली लगती है.
जयंत देसाई के लिए, आम की खेती पीढ़ियों से चली आ रही एक विरासत है, जो दृढ़ता और नवीनता का प्रमाण है. चट्टानी इलाकों जैसी प्रतिकूलताओं पर काबू पाते हुए, उनके परिवार ने कठोर परिदृश्य के बीच लचीलेपन की भावना को मूर्त रूप देते हुए हरे-भरे बगीचे बनाए हैं.
निर्यात के क्षेत्र में, अमर देसाई, जो अल्फांसो आम उत्पादों के निर्माता और निर्यातक, देसाई प्रोडक्ट्स के मुख्य कार्यकारी अधिकारी हैं, ने कहा कि हम अग्रणी के रूप में खड़े हैं, जिन्होंने अमेरिका और जापान सहित 10 देशों में अल्फांसो आम को अंतरराष्ट्रीय बाजारों में पेश किया है.
आज, हमारी कंपनी फलों के निर्यात से परे वैश्विक मांग को पूरा करने के लिए आम के उप-उत्पादों जैसे गूदे और डिब्बाबंद किस्मों को शामिल करने का प्रयास कर रही है.अल्फांसो आम के निर्यात में भारत के प्रभुत्व के बावजूद, चुनौतियाँ बनी हुई हैं, जिनमें सीमित भौगोलिक उपलब्धता और कम कटाई की अवधि शामिल है. जैसे-जैसे सीज़न ख़त्म होता है, प्रशंसक इस अल्पकालिक व्यंजन को अलविदा कह देते हैं और अगले साल इसकी वापसी का बेसब्री से इंतज़ार करते हैं.
अल्फांसो आम के किसान आनंद देसाई थ्रिप्स और मैंगो हॉपर जैसे कीटों से उत्पन्न चुनौतियों पर अफसोस जताते हैं, जो मेहनती प्रयासों और कीटनाशकों और उर्वरकों में पर्याप्त निवेश के बावजूद पैदावार को कम करने का खतरा पैदा करते हैं.
आनंद ने कहा कि हम सरकार से यही आग्रह करते हैं कि हमें अपने आम को थ्रिप्स से बचाना है, लेकिन भारत में थ्रिप्स का कोई इलाज नहीं है. हम सरकार से थ्रिप्स संक्रमण से निपटने के लिए एक समाधान विकसित करने का आह्वान करते हैं.
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