आवाज द वॉयस/ नई दिल्ली
अधिकारियों के अनुसार, सीबीएसई ने संबद्ध स्कूलों को बच्चों के चीनी सेवन की निगरानी और उसे कम करने के लिए "शुगर बोर्ड" स्थापित करने का निर्देश दिया है.
केंद्रीय माध्यमिक शिक्षा बोर्ड (सीबीएसई) ने पाया है कि पिछले एक दशक में बच्चों में टाइप 2 मधुमेह में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जो एक समय में मुख्य रूप से वयस्कों में देखी जाने वाली स्थिति थी.
सीबीएसई ने स्कूल प्रिंसिपलों को लिखे पत्र में कहा, "यह खतरनाक प्रवृत्ति मुख्य रूप से चीनी के अधिक सेवन के कारण है, जो अक्सर स्कूल के वातावरण में मीठे स्नैक्स, पेय पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की आसानी से उपलब्धता के कारण होती है. चीनी के अत्यधिक सेवन से न केवल मधुमेह का खतरा बढ़ता है, बल्कि मोटापा, दांतों की समस्या और अन्य चयापचय संबंधी विकार भी होते हैं, जो अंततः बच्चों के दीर्घकालिक स्वास्थ्य और शैक्षणिक प्रदर्शन को प्रभावित करते हैं."
अध्ययनों से पता चलता है कि चीनी चार से 10 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए दैनिक कैलोरी सेवन का 13 प्रतिशत और 11 से 18 वर्ष की आयु के बच्चों के लिए 15 प्रतिशत है, जो अनुशंसित 5 प्रतिशत की सीमा से काफी अधिक है.
इसमें कहा गया है, "स्कूल के वातावरण में अक्सर आसानी से उपलब्ध मीठे स्नैक्स, पेय पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का प्रसार इस अत्यधिक सेवन में महत्वपूर्ण योगदान देता है."
राष्ट्रीय बाल अधिकार संरक्षण आयोग (एनसीपीसीआर) बाल अधिकार संरक्षण आयोग (सीपीसीआर) अधिनियम, 2005 (2006 की संख्या 4) की धारा (3) के तहत गठित एक वैधानिक निकाय है, जिसका उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि बच्चों के अधिकारों की रक्षा की जाए, खासकर उन बच्चों के अधिकारों की जो सबसे कमजोर और हाशिए पर हैं.
स्कूलों को "चीनी बोर्ड" स्थापित करने के लिए कहा गया है, जहाँ छात्रों को अत्यधिक चीनी के सेवन के जोखिमों के बारे में शिक्षित करने के लिए जानकारी प्रदर्शित की जाती है.
"इन बोर्डों को आवश्यक जानकारी प्रदान करनी चाहिए, जिसमें अनुशंसित दैनिक चीनी का सेवन, आम तौर पर खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों (जंक फूड, कोल्ड ड्रिंक्स आदि जैसे अस्वास्थ्यकर भोजन) में चीनी की मात्रा, उच्च चीनी खपत से जुड़े स्वास्थ्य जोखिम और स्वस्थ आहार विकल्प शामिल हैं. यह छात्रों को सूचित खाद्य विकल्पों के बारे में शिक्षित करेगा और छात्रों के बीच दीर्घकालिक स्वास्थ्य लाभों को बढ़ावा देगा," इसमें कहा गया है.
स्कूलों को इस संबंध में जागरूकता सेमिनार और कार्यशालाएँ आयोजित करने के लिए भी कहा गया है.
बोर्ड ने कहा, "स्कूलों द्वारा 15 जुलाई से पहले एक संक्षिप्त रिपोर्ट और कुछ तस्वीरें अपलोड की जा सकती हैं."
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