नई दिल्ली

खाली पेट कुछ खास खाद्य पदार्थ खाने से गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी दिक्कतें बढ़ सकती हैं। कई लोग देखते हैं कि सुबह कुछ सब्ज़ियाँ या फल खाने के बाद बेचैनी, भारीपन या असहजता महसूस होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, सुबह के समय पेट में एसिड का स्तर स्वाभाविक रूप से अधिक होता है और आंतें रातभर आराम करने के बाद संवेदनशील रहती हैं। ऐसे में बहुत अम्लीय, ठंडे या अधिक फाइबर वाले खाद्य पदार्थ पाचन तंत्र पर दबाव डालते हैं और जलन पैदा कर सकते हैं।

1. कच्ची सब्जियाँ

कच्ची सब्ज़ियों में अघुलनशील फाइबर अधिक होता है। इसे खाली पेट खाने पर पेट में ऐंठन, गैस और ब्लोटिंग हो सकती है। सुबह सलाद खाना कई लोगों के लिए भारी साबित होता है क्योंकि यह आंतों में जलन भी पैदा कर सकता है। इसलिए कच्ची सब्ज़ियों को नाश्ते के बजाय दोपहर या शाम के भोजन में शामिल करना बेहतर है।

2. टमाटर

टमाटर स्वभाव से हल्के अम्लीय होते हैं। खाली पेट इन्हें खाने पर सीने में जलन, खट्टी डकारें और पेट के ऊपरी हिस्से में दर्द हो सकता है। जिन लोगों को एसिडिटी, गैस्ट्राइटिस या रिफ्लक्स की समस्या है, उन्हें सुबह टमाटर, सिरका या बहुत अम्लीय खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। टमाटर को अन्य अनाज या पकी सब्ज़ियों के साथ खाएँ तो ये नुकसान नहीं पहुँचाते।

3. खट्टे फल

संतरा, नींबू, चकोतरा आदि विटामिन C से भरपूर होते हैं, लेकिन खाली पेट इनका सेवन सीने में जलन और पेट में तेज़ एसिड बनाने का कारण बन सकता है। इन्हें दोपहर में या किसी अन्य भोजन के साथ खाना बेहतर रहता है ताकि उनका अम्ल प्रभाव कम हो सके।

4. कॉफी

खाली पेट कॉफी पीने से पेट का एसिड बढ़ जाता है और कई लोगों को तुरंत टॉयलेट जाने की ज़रूरत महसूस होती है। यह सीने में जलन, गैस, घबराहट और ऐंठन भी बढ़ा सकती है। इसलिए सुबह उठते ही कॉफी पीने की जगह पहले पानी पिएँ और हल्का नाश्ता करने के बाद ही कॉफी लें।