Nagpur couple grew saffron indoors, earning 40 lakh rupees annually from farming and training
आवाज द वॉयस/ नई दिल्ली
इस समय के आसपास, उनके काम की जानकारी लोगों को हुई और उन्होंने केसर की खेती के प्रशिक्षण के लिए पूछना शुरू कर दिया. वह आगे कहती हैं, "हमारे पास बहुत से अनुरोध आने लगे. इसलिए हमने शाया एंटरप्राइजेज के तहत खेती और प्रशिक्षण दोनों को आगे बढ़ाने का फैसला किया." अक्षय और दिव्या ने 2023 में नागपुर में 400 वर्ग फीट की केसर उत्पादन इकाई स्थापित की.
दिव्या कहती हैं कि 150 वर्ग फीट से अधिक की ट्रे में लगभग 200 से 250 किलोग्राम बल्ब लगाए जा सकते हैं. केसर के बल्बों को लंबवत रूप से खड़ी ट्रे में रखा जाता है, जिसके पास सूरज की रोशनी को दोहराने के लिए ग्रो लाइट लगाई जाती हैं. अगस्त में केसर के बल्बों को लैब में रखा जाता है. बल्बों में कलियाँ विकसित होती हैं, जो इष्टतम प्रकाश, आर्द्रता और तापमान में फूलों में विकसित होती हैं. वे तीन महीने में, नवंबर के पहले सप्ताह तक कटाई के लिए तैयार हो जाते हैं.
"हमने लगभग 750 किलोग्राम बल्बों से शुरुआत की, जिन्हें 7.5 लाख रुपये (1000 रुपये प्रति किलोग्राम) में खरीदा गया और अगस्त में लैब में रखा गया. दिव्या कहती हैं, "तीन महीने बाद केसर की उपज 4.3 किलोग्राम थी, जिसे हमने 630 रुपये प्रति ग्राम की दर से बेचा." इससे 27 लाख रुपये की आय हुई. दिव्या बताती हैं, "हम केसर की खेती का प्रशिक्षण भी देते हैं, जहाँ हम शिक्षार्थियों को तीन पैकेज देते हैं. दरें 7000 रुपये से शुरू होती हैं और चुनी गई सेवाओं के आधार पर 15000 रुपये तक जाती हैं."
यह जोड़ा हर महीने पाँच प्रतिभागियों के दो से चार बैच लेता है. औसतन, प्रशिक्षण से आय लगभग 12 से 13 लाख रुपये है, जिससे कुल आय प्रति वर्ष 40 लाख रुपये हो जाती है. दिव्या बताती हैं कि केसर की कटाई के बाद, बल्बों को प्रयोगशाला में मिट्टी के माध्यम में स्थानांतरित किया जाता है. "हमने कश्मीर की मिट्टी की नकल की है, जो बल्ब के गुणन के लिए आवश्यक है.
बल्बों को नवंबर में मिट्टी की ट्रे में रखा जाता है, और प्रत्येक बीज या बल्ब से चार से पाँच बेटी के बीज निकलते हैं, जो जुलाई तक रोपण के लिए तैयार हो जाते हैं," वे कहती हैं. नए बल्ब अगस्त में लगाए जाते हैं और नवंबर में फिर से काटे जाते हैं. चूंकि प्रत्येक वर्ष बीजों की संख्या बढ़ती जा रही है, इसलिए इनडोर किसान या तो अपनी खेती का विस्तार कर सकते हैं या अतिरिक्त बल्बों को अन्य उत्पादकों को बेच सकते हैं.
