नई दिल्ली 

 

प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने यूनाइटेड अरब अमीरात के लीडरशिप को GI-टैग वाले खेती के प्रोडक्ट, पारंपरिक कपड़े और हाथ से बनी चीज़ों समेत कई सांस्कृतिक रूप से अहम भारतीय तोहफ़े दिए। इससे भारत की समृद्ध विरासत का पता चलता है और भारत-UAE के रिश्तों का सांस्कृतिक पहलू और गहरा होता है। PM मोदी ने UAE की क्वीन मदर को मणिपुर का चक हाओ चावल, मध्य प्रदेश का माहेश्वरी सिल्क कपड़ा और करीमनगर का एक फिलिग्री बॉक्स दिया।

 

चक हाओ चावल, जिसे मणिपुर का "ब्लैक राइस" भी कहा जाता है, पूर्वोत्तर भारत की उपजाऊ घाटियों का एक कीमती खुशबूदार चावल है। पारंपरिक रूप से इसे मणिपुर का "शाही चावल" माना जाता है, यह कभी शाही और खास मौकों के लिए होता था। अपने खास स्वाद और गहरे बैंगनी रंग के अलावा, चक हाओ चावल अपने पौष्टिक गुणों के लिए भी जाना जाता है। डाइटरी फाइबर, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, यह अपने एंटी-इंफ्लेमेटरी और दिल को सेहतमंद रखने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, जबकि इसके धीरे-धीरे पचने वाले कार्बोहाइड्रेट लगातार एनर्जी देते हैं। उन्होंने उन्हें माहेश्वरी सिल्क का कपड़ा भी तोहफ़े में दिया। माहेश्वरी सिल्क भारत की सबसे सुंदर हैंडलूम परंपराओं में से एक है, जिसकी शुरुआत मध्य प्रदेश में नर्मदा नदी के किनारे बसे ऐतिहासिक शहर महेश्वर से हुई थी। सिल्क और कॉटन के बेहतरीन मेल के लिए मशहूर, इस कपड़े को इसके हल्के टेक्सचर, हल्की चमक और हमेशा रहने वाली खूबसूरती के लिए पसंद किया जाता है। यह परंपरा दूर की सोचने वाली रानी रानी अहिल्याबाई होल्कर से बहुत करीब से जुड़ी हुई है, जिन्होंने 18वीं सदी में महेश्वर को संस्कृति और कारीगरी का एक फलता-फूलता सेंटर बना दिया था।

 

पारंपरिक रूप से सिल्क के ताने और महीन कॉटन के बाने से बुना जाने वाला माहेश्वरी सिल्क, सिल्क की खूबसूरती और कॉटन के आराम को मिलाता है। यह खास तौर पर अपने उलटे बॉर्डर, या बुगड़ी के लिए जाना जाता है, जिससे कपड़े को दोनों तरफ से खूबसूरती से पहना जा सकता है। एक कपड़े से कहीं ज़्यादा, माहेश्वरी सिल्क महिलाओं की लीडरशिप और हमेशा चलने वाली कारीगरी का प्रतीक है। करीमनगर का बारीक चांदी का संदूक भारत की मशहूर नक्काशी मेटलक्राफ्ट परंपरा का एक खास उदाहरण है। अपनी रिपूस टेक्निक के लिए मशहूर, इस क्राफ़्ट में हाथ से बारीक डिज़ाइन को चांदी की शीट पर बहुत मेहनत से बनाया जाता है, जिससे बहुत गहराई, टेक्सचर और डिटेल बनती है।

 

इस संदूक में एक शाही जुलूस दिखाया गया है जिसमें एक हाथी शाही हौदा उठाए हुए है -- यह भारतीय संस्कृति में गरिमा, प्रतिष्ठा और जश्न का हमेशा रहने वाला प्रतीक है। एक कलात्मक मास्टरपीस और एक सांस्कृतिक विरासत, यह संदूक विरासत, शान और निरंतरता को दिखाता है -- ये मूल्य संयुक्त अरब अमीरात की परंपराओं से गहराई से जुड़े हैं और भारत-UAE संबंधों की हमेशा रहने वाली गर्मजोशी का प्रतीक हैं।

PM मोदी ने अपनी यात्रा के दौरान UAE क्राउन प्रिंस को मिथिला मखाना और कोफ्तगरी वर्क वाला खंजर भेंट किया।

 

मिथिला मखाना, जिसे फॉक्स नट या कमल के बीज भी कहा जाता है, बिहार के मिथिला क्षेत्र का एक प्रीमियम कृषि उत्पाद है, जिसे इसकी अनोखी उत्पत्ति और क्वालिटी के लिए जियोग्राफिकल इंडिकेशन (GI) टैग मिला है। ताज़े पानी की वेटलैंड्स से काटे गए, ये हल्के और कुरकुरे बीज अपनी शुद्धता, पौष्टिकता और कई तरह से इस्तेमाल होने के लिए जाने जाते हैं। प्रोटीन, मिनरल और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर मखाना पारंपरिक खाने, स्नैक्स और धार्मिक प्रसाद में बहुत इस्तेमाल होता है।

 

यह पारंपरिक खंजर, जिस पर बारीक कोफ्तगरी का काम होता है, भारत की युद्ध और कलात्मक विरासत का एक अनोखा उदाहरण है। राजस्थान के उदयपुर में सिकलीगर और पारंपरिक मेटल कारीगरों का एक छोटा सा समुदाय इसे करता है। कोफ्तगरी एक बारीकी से की जाने वाली कला है जिसमें स्टील पर बारीक सोने और चांदी के तारों को जड़कर फूलों और ज्योमेट्रिक डिज़ाइन बनाए जाते हैं। एक समय राजपूत दरबारों में इसे पसंद किया जाता था, इस कला ने हथियारों को इज़्ज़त, शान और पहचान की निशानी बना दिया। आज, उदयपुर में छोटी-छोटी वर्कशॉप में कुछ ही कारीगर इस विरासत को आगे बढ़ा रहे हैं।

 

अमीराती खंजर परंपरा की तरह, यह हाथ से बना भारतीय खंजर हिम्मत, इज्ज़त और शाही विरासत को दिखाता है। यह कारीगरी का एक मास्टरपीस है और भारत और UAE के बीच हमेशा रहने वाली दोस्ती और विरासत के लिए मिली-जुली तारीफ़ का एक मतलब वाला निशान है। उन्होंने UAE के प्रेसिडेंट को मेघालय के अनानास, गुजरात के केसर आम और रोगन पेंटिंग गिफ्ट की।

 

GI-टैग वाले अनानास दुनिया के सबसे अच्छे अनानास में से एक माने जाते हैं, जो भारत के मेघालय के साफ-सुथरे पहाड़ी इलाकों में खूब उगते हैं। ये अनानास अपनी ज़्यादा शुगर और कम एसिडिटी के लिए मशहूर हैं, जो बहुत मीठा और खुशबूदार स्वाद देते हैं। अपने स्वाद के अलावा, ये अनानास न्यूट्रिशन का पावरहाउस हैं, जिनमें ब्रोमेलैन ज़्यादा होता है, यह एक ऐसा एंजाइम है जो डाइजेशन में मदद करता है और सूजन कम करता है, साथ ही ये विटामिन C और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं।

 

केसर आम, एक GI-टैग वाली वैरायटी जिसे गुजरात की "आमों की रानी" भी कहा जाता है, जूनागढ़, गुजरात में पैदा हुआ था। अपने केसरिया रंग के, बिना फाइबर वाले गूदे और तेज़ खुशबू के लिए मशहूर, इसे "आमरस" दावतों के ज़रिए मनाया जाता है जो गुजराती मेहमाननवाज़ी और ट्रॉपिकल एक्सीलेंस की एक प्रतिष्ठित विरासत का प्रतीक है।

रोगन पेंटिंग एक दुर्लभ और बेहतरीन टेक्सटाइल आर्ट है।