लीवर हमारे शरीर का एक बेहद महत्वपूर्ण अंग है, जो प्राकृतिक डिटॉक्स सिस्टम की तरह काम करता है। यह खून से हानिकारक पदार्थों को छानता है, दवाओं और अल्कोहल को मेटाबोलाइज़ करता है और पित्त बनाकर पाचन में मदद करता है। लेकिन आज की अनियमित जीवनशैली ने लीवर की सेहत को गंभीर खतरे में डाल दिया है। ऐसे में जरूरी है कि हम कुछ ऐसे खाद्य और पेय पदार्थों को अपने रोज़ाना के आहार में शामिल करें जो लीवर को मज़बूत और सक्रिय बनाए रखें। आइए जानते हैं ऐसे ही कुछ बेहतरीन विकल्प:

1. हरी चाय (ग्रीन टी)

हरी चाय में कैटेचिन नामक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है, जो लीवर में फैट को कंट्रोल करने और ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
कैसे बनाएं:
1 कप गर्म पानी में ग्रीन टी बैग डुबोकर 3-4 मिनट रखें। फिर उसमें थोड़ा नींबू रस और शहद मिलाकर पिएं।
फायदे: कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को घटाने, मुंहासे और एजिंग के लक्षणों को कम करने में मददगार।

2. ब्लैक कॉफी

ब्लैक कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो लीवर की चर्बी और सूक्ष्म रक्त प्रवाह को नियंत्रित करने में मदद करता है।
कैसे बनाएं:
1 कप गर्म पानी में 1-2 छोटे चम्मच इंस्टेंट कॉफी मिलाकर पी लें।
फायदे: फैटी लिवर को कंट्रोल करने में सहायक।

3. काली चाय (ब्लैक टी)

काली चाय में मौजूद थियाफ्लेविन नामक एंटीऑक्सीडेंट लिवर में फैट जमा होने से रोकता है और रक्त वाहिनियों के कामकाज को बेहतर करता है।
कैसे बनाएं:
1 कप पानी उबालें, उसमें 1 चम्मच चायपत्ती डालें। उबालें, छानें और गर्मागरम पिएं।
फायदे: लिवर की कार्यक्षमता को बेहतर बनाता है।

4. चुकंदर का रस

चुकंदर में बीटालेन और नाइट्रेट्स होते हैं, जो लिवर में रक्त प्रवाह बढ़ाकर उसे डिटॉक्स करने में मदद करते हैं।
कैसे बनाएं:
2 चुकंदर छीलकर, धोकर कद्दूकस करें। फिर ब्लेंडर में पीस लें। उसमें थोड़ा नींबू रस, काला नमक और काली मिर्च मिलाकर पिएं।
फायदे: लीवर की सफाई और सूजन कम करने में मददगार।

5. अनार का रस

अनार में मौजूद प्यूनिकैलगिन एंटीऑक्सीडेंट लिवर में वसा के प्रसंस्करण को सुधारता है और रक्त प्रवाह को बेहतर करता है।
कैसे बनाएं:
2 मध्यम आकार के अनार लें, उनके दाने निकालकर ब्लेंडर में 20 सेकंड तक चलाएं। छलनी से छानें, काला नमक मिलाएं और पी लें।
फायदे: लिवर को फंक्शनल और हेल्दी बनाए रखने में उपयोगी।

यदि आप चाहते हैं कि आपका लीवर लंबे समय तक स्वस्थ और सक्रिय बना रहे, तो इन पेय पदार्थों को अपनी दिनचर्या में शामिल करें। साथ ही संतुलित आहार, पर्याप्त नींद और व्यायाम भी ज़रूरी है। लीवर का ख्याल रखेंगे, तो शरीर अपने आप बेहतर काम करेगा।