नई दिल्ली

कई लोग सोने से पहले एक गिलास गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पीते हैं। यह पारंपरिक पेय न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि शरीर को आराम देने और पोषण पहुँचाने के लिए भी जाना जाता है। दूध और गुड़ दोनों ही अपने-अपने पोषक तत्वों के लिए प्रसिद्ध हैं, लेकिन इनका नियमित सेवन—विशेषकर एक महीने तक लगातार—शरीर पर कई सकारात्मक प्रभाव छोड़ सकता है। आइए जानते हैं कि रोज़ रात को गर्म दूध और गुड़ लेने से शरीर में क्या बदलाव आते हैं—

1. नींद की गुणवत्ता बेहतर होती है

गर्म दूध में प्राकृतिक रूप से ट्रिप्टोफैन पाया जाता है, जो मेलाटोनिन के उत्पादन में मदद करता है। मेलाटोनिन नींद को नियंत्रित करने वाला प्रमुख हार्मोन है। यही कारण है कि रात में दूध पीने से जल्दी नींद आती है और नींद की गुणवत्ता भी अच्छी रहती है। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार ट्रिप्टोफैन युक्त खाद्य पदार्थ नींद पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

2. पाचन क्रिया सुधरती है और पेट फूलने की समस्या कम होती है

गुड़ पाचन एंजाइमों के स्राव को बढ़ाता है और पाचन तंत्र को सक्रिय बनाए रखता है। गर्म दूध में गुड़ मिलाकर पीने से पेट को आराम मिलता है, गैस और फूलन कम होती है। रात के खाने के बाद इसका नियमित सेवन हल्का-सा लेकिन लगातार सुधार ला सकता है।

3. ऊर्जा और आयरन में हल्की बढ़ोतरी

गुड़ में आयरन और अन्य खनिज पाए जाते हैं। यह आयरन की कमी का इलाज तो नहीं है, लेकिन रोजाना लेने से शरीर के ऊर्जा स्तर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। सोने से पहले गुड़ का सेवन थकान कम करने और ताजगी महसूस कराने में सहायक होता है।

4. तनाव कम होता है और मन शांत रहता है

गर्म पेय तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं। दूध में मौजूद बी-विटामिन मूड को स्थिर रखने और तनाव घटाने में मदद करते हैं। ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक अध्ययन में भी पाया गया कि गर्म पेय बेहतर नींद और मानसिक शांति से जुड़े होते हैं।

5. त्वचा में निखार आता है

गुड़ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और दूध में मौजूद प्रोटीन व स्वस्थ वसा त्वचा को पोषण देते हैं। नियमित सेवन से त्वचा में नमी बढ़ सकती है, डलनेस कम हो सकती है और प्राकृतिक चमक लौट सकती है। हालांकि यह किसी कॉस्मेटिक उपचार का विकल्प नहीं है, लेकिन संतुलित आहार और पर्याप्त पानी के साथ इसका असर स्पष्ट दिखता है।