नई दिल्ली
अगर आप मीठा पसंद करते हैं लेकिन सेहत को भी ध्यान में रखना चाहते हैं, तो खजूर आपके लिए बेहतरीन विकल्प हैं। इसका स्वाद मीठा होता है, लेकिन इसमें कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है। ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर यह फल नियमित रूप से खाने पर शरीर को कई तरह के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है। खजूर में पोटैशियम, मैग्नीशियम, कॉपर, मैंगनीज और विटामिन बी जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। साथ ही इसमें फाइबर और प्राकृतिक शर्करा की भी भरपूर मात्रा होती है। आइए जानते हैं खजूर खाने के प्रमुख फायदे—
3.5 औंस खजूर में लगभग 7 ग्राम फाइबर होता है। यह पाचन तंत्र को मज़बूत बनाता है, कब्ज से राहत देता है और आंतों में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है।
खजूर में फ्लेवोनोइड्स, कैरोटिनॉयड्स और फेनोलिक एसिड जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। ये शरीर में सूजन को कम करते हैं और कोशिकाओं को फ्री-रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जिससे कई गंभीर बीमारियों का खतरा घटता है।
शोध बताते हैं कि गर्भावस्था के अंतिम हफ्तों में खजूर का सेवन प्रसव पीड़ा को कम कर सकता है। यह गर्भाशय ग्रीवा को फैलाने में मदद करता है, जिससे डिलीवरी आसान हो जाती है।
खजूर को रिफाइंड शुगर के स्वस्थ विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह मिठास के साथ फाइबर और पोषक तत्व भी देता है, जो बेकिंग, स्मूदी या सिरप बनाने के लिए एकदम सही विकल्प है।
खजूर में मौजूद फ्लेवोनोइड्स दिमाग की सूजन कम करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं। नियमित सेवन से अल्ज़ाइमर और पार्किंसन जैसे न्यूरोलॉजिकल रोगों का जोखिम भी कम हो सकता है।
खजूर में ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और सुक्रोज जैसे प्राकृतिक शर्करा तत्व होते हैं। ये तुरंत ऊर्जा देते हैं, इसलिए वर्कआउट से पहले इन्हें खाना एक अच्छा विकल्प है।
खजूर में पोटैशियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और कैल्शियम पाए जाते हैं, जो हड्डियों को मज़बूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
मीठा होने के बावजूद खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है। इसमें मौजूद फाइबर शर्करा को धीरे-धीरे अवशोषित करता है, जिससे रक्त शर्करा स्तर संतुलित रहता है।
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