अधिकतर लोग अपनी सुबह की शुरुआत चाय या कॉफी से करते हैं, लेकिन हम यह नहीं सोचते कि हमारे शरीर को असल में किन पोषक तत्वों की ज़रूरत है। लंबे समय तक चाय-कॉफी की आदत का असर सेहत पर पड़ सकता है। ऐसे में दिन की शुरुआत एक पौष्टिक और ऊर्जा से भरपूर ड्रिंक से करना ज़्यादा फायदेमंद हो सकता है—जैसे कि गाजर और अदरक का जूस।

यह आसान और झंझट-रहित जूस सिर्फ दो चीज़ों से बनता है, लेकिन इसमें विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और सूजनरोधी गुण भरपूर होते हैं। आइए जानें कि रोज़ाना इसका सेवन करने से क्या-क्या फायदे हो सकते हैं:

1. आंखों की रोशनी को बनाए रखता है

गाजर में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जिसे शरीर विटामिन ए में बदलता है। यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए जरूरी पोषक तत्व है। नियमित रूप से गाजर और अदरक का जूस पीने से दृष्टि बेहतर बनी रहती है और आंखों का सूखापन भी कम होता है। अदरक स्क्रीन के लंबे इस्तेमाल से होने वाली जलन और सूजन को कम करता है।

2. पाचन तंत्र को दुरुस्त करता है

अदरक पारंपरिक रूप से अपच, मतली और गैस की समस्या के लिए इस्तेमाल होता रहा है। जब इसे गाजर के रेशेदार तत्वों और प्राकृतिक मिठास के साथ मिलाया जाता है, तो यह एक बेहतरीन पाचन टॉनिक बन जाता है। खाना खाने के बाद यह जूस पीने से पाचन सुधरता है और पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है।

3. रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है

गाजर में मौजूद विटामिन सी और अदरक के एंटी-बैक्टीरियल गुण मिलकर शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करते हैं। खासकर सर्दी-जुकाम या मौसमी संक्रमणों से बचाव में यह जूस असरदार है। मानसून और सर्दियों में यह जूस रोज़ पीना संक्रमण से लड़ने की ताकत देता है।

4. त्वचा को निखारता है

गाजर और अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को अंदर से हाइड्रेट करते हैं और फ्री रेडिकल्स से लड़कर उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। अदरक खून के प्रवाह को बेहतर बनाता है, जिससे मुंहासे और सूजन जैसी समस्याओं में भी राहत मिलती है।

5. शरीर को डिटॉक्स करता है और लिवर को मजबूत बनाता है

गाजर और अदरक दोनों लिवर की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाते हैं। अदरक पसीने और रक्त संचार को तेज करता है, जिससे शरीर से विषैले तत्व बाहर निकलते हैं। वहीं गाजर लिवर में वसा को तोड़ने और पित्त उत्पादन को बढ़ाने में मदद करता है।

यदि आप दिन की शुरुआत किसी हेल्दी आदत से करना चाहते हैं, तो गाजर-अदरक का जूस आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह न सिर्फ आपकी आंतरिक सेहत को बेहतर बनाता है, बल्कि त्वचा, आंखों और इम्युनिटी को भी मज़बूती देता है।