It is necessary for a person to have a balanced diet divided into 6 meals a day: Dr. Punita Hasija
स्वस्थ और बेहतर जीवन के लिए संतुलित आहार यानी बैलेंस्ड डाइट बहुत जरूरी है. आज इस लेख में जानेंगे अपनी डाइट से जुड़े कुछ अहम सवाल के जवाब. हर वर्ग के लिए कैसा आहार होना चाहिए इस बात पर हमने आईएमए (Indian Medical Association) हरियाणा राज्य की तत्काल पूर्व अध्यक्ष डॉ. पुनीता हसीजा से बातचीत की.
बैलेंस्ड डाइट को मनुष्य को दिन के 6 भाग के भोजन में बाटना आवश्यक है जिसमें आपको ज्यादा नमक, तेल और मीठे से बचना होगा.
बॉडी मॉस केल्क्युलेट
चाहे वजन घटाना हो या फिट रहने के प्रयत्न हों, सबसे पहला कदम होता है डाइट में सुधर इसके लिए आजकल गूगल पर आसानी से बॉडी मॉस केल्क्युलेट किया जा सकता है, इसको मापकर ही आपको अपना डाइट चार्ट बनाना चाहिए इसके बाद डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए अगर आप ओवर या अंडर वेट हैं तो. साथ ही रोज योग जरूर करना चाहिए इससे आपकी हेल्थ अच्छी होगी और आपसे बीमारी कोसों दूर रहेगी.
एक कामकाजी महिला का डाइट चार्ट कैसा हो ?
नेशनल सेंटर फॉर हेल्थ के अनुसार महिलाओं के लिए दैनिक कैलोरी का सेवन प्रतिदिन 2,000 कैलोरी और पुरुषों के लिए 2,500 है. वर्किंग वुमेन की डायट में विटामिन, जिंक, प्रोटीन और कैल्शियम का होना जरूरी है. कामकाजी महिलाओं को एनर्जेटिक रहने के लिए नाश्ते में कॉर्नफ्लेक्स, दूध, अंडा, दलिया और मल्टी ग्रेन ब्रेड लेना चाहिए.
नाश्ते में फ्रूट जरूर शामिल करें. सेब, पपीता और स्ट्रॉबेरी को भी अपने नाश्ते में शामिल करें, क्योंकि इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन ए होता है और ये स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है. आजकल की भागदौड़ भरी जिंदगी में वर्किंग महिलाओं को पोषण मिलना भर जरूरी है.
भुने हुए चिरवे, चने, मुफ़ली आदि भी खाना लाभकारी है. साथ ही खाने की रोटी के आते में फ्रूट्स के बीज पीस कर डाल सकते हैं. साथ ही खाने में रंगबिरंगी सब्जियां जो होती है उसका सेवन जरूर करें. मौसमी, संतरा आदि का जूस नहीं उसको ऐसे ही खाना चाहिए इससे आपकी खुराक में फाइबर की कमी पूरी होती है.
साथ ही नॉन वेज खाने वाली महिलाओं को मछली, अंडे खाने चाहिए जिससे एक प्रॉपर डाइट उनको मिल जाएगी.
40 की उम्र के बाद फुल बॉडी चेकअप जरूरी
40 की उम्र के बाद मनुष्य को अपना फुल बॉडी चेकअप जरूर कराना चाहिए. लेकिन अगर आपकी कोई फेमिली हिस्ट्री है तो आपको और सावधानी बरतनी चाहिए. डॉक्टर के पास जाकर उसे सबकुछ बताना चाहिए ऐसे आप मधुमय, बीपी जैसी गंभीर समस्याओं से बच सकते हैं.
जीम जाने से वजन घटाना कितना सही है?
जीम जाना एक फैशन बन चूका है ऐसे में आपको यह जानना बेहद जरूरी है कि आपको किसी भी क्रश डाइट पर नहीं जाना है और हेल्दी रहते हुए अपना वजन घटाना है. जीम जाने से पहले आपको डॉक्टर से कंसल्ट करना चाहिए कि किस तरीके की कसरत आपके शरीर के हिसाब से ठीक रहेगी और जिम में इंस्ट्रक्टर के सामने ही आप वो व्यायाम करें तो और भी बेहतर होगा.
यंगस्टर्स को डॉ. पुनीता हसीजा ने सलाह दी
साथ ही यंगस्टर्स को डॉ. पुनीता हसीजा ने सलाह दी कि वो जो भी टेस्टी फ़ूड से एडिक्टेड हो चुके हैं, उसको घर में बनाने की कोशिश करें घर में प्योर मसाले यूज़ करें और इसका सेवन महीने में एक दिन करें. पनीर और डेरी प्रोडक्ट से अगर किसी को अलेर्जी है तो वो सोयाबीन खा सकता है और बादाम का दूध भी पी सकता है.
कैलोरी मतलब?
कैलोरी से सीधा मतलब है शरीर को मिलने वाली ऊर्जा. यदि यह कम है तो भी असंतुलन है और ज्यादा है तो भी. रोजाना के अपने कैलोरी इंटेक को ध्यान में रखकर आप फिट रहने की दिशा में महत्वपूर्ण कदम उठा सकते हैं.
प्रतिदिन कितनी कैलोरी की आवश्यकता है?
पुरुषों और महिलाओं के लिए औसत अनुशंसित दैनिक कैलोरी क्रमशः 2000 और 2, 500 / दिन है. जबकि एक औसत बच्चे को एक दिन में 1,200 से 1,400 कैलोरी की आवश्यकता हो सकती है, मध्यम रूप से सक्रिय किशोरों को प्रति दिन 2,000 से 2,800 कैलोरी की आवश्यकता होगी.
डॉ. पुनिता हसीजा ने बताया कि धानी, पॉपकॉर्न, पनीर, दही, बादाम, पिस्ता और अखरोट, गाजर और टमाटर सूप आदि का सेवन करके आप खुद को सेहद मंद बना सकते हैं मगर किसी भी चीज़ की अति न करें.
एक सामान्य वयस्क के लिए दिनभर में 6-8 बादाम, 6- 8 अखरोट (दो टुकड़ों में) और 8-10 पिस्ता के दाने काफी हैं. इन्हें आप दिन की शुरुआत में ब्रेकफास्ट में खा सकते हैं, शाम की चाय के साथ या फिर बीच में भूख लगने पर. ये फाइबर के साथ ही भरपूर मात्रा में खनिज भी देंगे.
नोट: यह लेख Dr. Punita Hasija, Immediate Past President IMA Haryana State से बातचीत के आधार पर तैयार किया गया है. अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से परामर्श लें.
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