ओनिका माहेश्वरी/ नई दिल्ली 

भारत का मशहूर गोलगप्पा अब अमेरिका में ह्वाइट हाउस की शान बन गया है. हाल में सोमवार को ‘‘एशियन अमेरिकन, नेटिव हवाईयन एंड पैसिफिक आईलैंडर’’ (एएएनएचपीआई) विरासत माह का जश्न मनाने के लिए राष्ट्रपति जो बाइडन द्वारा रोज गार्डन में आयोजित किए गए समारोह में मेहमानों को गोलगप्पा भी खिलाया गया.

 

साथ ही इस समारोह में मुहम्मद इकबाल का प्रसिद्ध गीत सारे जहां से अच्छा बजाया गया. इस तरह व्हाइट हाउस ने सोमवार को एशियाई अमेरिकी, मूल हवाईयन और प्रशांत द्वीपवासी (एए और एनएचपीआई) विरासत माह मनाया. 

 

यह आयोजन व्हाइट हाउस पहल और एशियाई अमेरिकियों, मूल हवाईयन और प्रशांत द्वीपवासियों पर राष्ट्रपति के सलाहकार आयोग की स्थापना के 25 साल पूरे होने का प्रतीक है. इस महत्वपूर्ण मील के पत्थर का सम्मान करने और अमेरिकी समाज में एए और एनएचपीआई समुदायों के योगदान को मान्यता देने के लिए पांच राष्ट्रपति प्रशासनों के नेता पहली बार एक साथ आए.

 

 

भारतीय-अमेरिकी समुदाय के नेता अजय जैन भूटोरिया ने व्हाइट हाउस के अंदर की झलकियां साझा कीं, जिसमें अमेरिका में अल्पसंख्यक समुदायों और उनके जीवन के उत्सव का शानदार प्रदर्शन दिखाया गया.

 

राष्ट्रपति बिडेन ने ठोस कार्यों के माध्यम से एए और एनएचपीआई समुदायों के लिए समानता, न्याय और अवसर को आगे बढ़ाने के लिए अपने प्रशासन की प्रतिबद्धता की पुष्टि की और अमेरिकी राष्ट्रपति जो बिडेन ने कहा कि "मूल निवासी हवाईयन और प्रशांत द्वीप वासियों से जिनके पूर्वजों ने सैकड़ों वर्षों से अपनी भूमि को घर कहा है, एशियाई आप्रवासियों तक जो नए आए हैं और जिनके परिवार पीढ़ियों से यहां हैं - एए और एनएचपीआई विरासत लंबे समय से हमारे महान इतिहास का हिस्सा रही है देश और हमारे राष्ट्र की आत्मा में एक निर्णायक शक्ति है.“

 

अभी तक व्हाइट हाउस के लिए समारोहों के मेन्यू में समोसा ही देखने को मिलता था लेकिन अब गोलगप्पे को भी कई मौकों पर मेन्यू में शामिल किया जा रहा है. व्हाइट हाउस के रोज गार्डन में आयोजित समारोह में भाग लेने के बाद समुदाय के नेता अजय जैन भुटोरिया ने ‘पीटीआई-भाषा’ को बताया, ‘‘पिछले साल जब मैं यहां आया था तो उस समय भी गोलगप्पा/पानीपूरी मेन्यू में शामिल था.

 

इस साल भी मैं उसका स्वाद चखने को उत्सुक था और तभी अचानक एक वेटर पानीपूरी/गोलगप्पा लेकर आया. वह बहुत ही शानदार था. उसका स्वाद थोड़ा तीखा था, एक दम उत्तम!’’ भुटोरिया ने व्हाइट हाउस की कार्यकारी शेफ क्रिस्टेटा कॉमरफोर्ड से मुलाकात की और उनसे गोलगप्पे के बारे में पूछा.

 

उन्होंने कहा, ‘‘मैंने उनसे पूछा, क्या आपने गोलगप्पे बनाए हैं? उन्होंने कहा, हां हमने व्हाइट हाउस में सब कुछ बनाया है.’’ भुटोरिया ने कहा कि समारोह के मेन्यू में एक और भारतीय व्यंजन ‘खोया’ भी शामिल किया गया. एक सवाल के जवाब में उन्होंने कहा, ‘‘इसका स्वाद मीठा था और इसे खोया से बनाया गया था. वह एकदम अद्भुत था. एएएनएचपीआई विरासत माह उत्सव में सभी एशियाई अमेरिकी समुदायों, भोजन और व्यंजनों खासतौर पर भारतीय अमेरिकी गोलगप्पा और खोया को देखना शानदार रहा.

 

इनपुट्स: (भाषा)