नई दिल्ली –

दही को आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों में सेहत के लिए फायदेमंद माना गया है। खासकर अगर आप मीठे नहीं, बल्कि सादा या थोड़ा खट्टा दही रात के समय खाते हैं, तो यह आपकी सेहत को कई तरह से लाभ पहुँचा सकता है। हालांकि, कुछ लोगों को यह संदेह भी रहता है कि रात में दही खाना सही है या नहीं। आइए जानते हैं कि अगर आप हर रात नियमित रूप से दही खाते हैं, तो इसका आपके शरीर पर क्या असर हो सकता है:

1. पाचन तंत्र को मज़बूत करता है

2014 में प्रकाशित एक शोध के मुताबिक, दही में पाए जाने वाले प्रोबायोटिक्स (अच्छे बैक्टीरिया) आंतों के माइक्रोबायोम को संतुलित करते हैं। यह रात में विशेष रूप से लाभकारी होता है, जब मेटाबॉलिज़्म धीमा होता है। दही पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाता है और एसिडिटी, पेट फूलना, गैस जैसी समस्याओं को कम करता है।

2. रात की भूख को नियंत्रित करता है

दही में प्रोटीन की मात्रा अच्छी होती है और यह लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराता है। इसका मतलब है कि आप बार-बार कुछ खाने की कोशिश नहीं करेंगे। जो लोग वज़न कम करना चाहते हैं, उनके लिए रात में दही खाना फायदेमंद हो सकता है, खासकर जब रात का खाना जल्दी खा लिया गया हो।

3. इम्युनिटी (प्रतिरक्षा) को बढ़ाता है

2023 के एक अध्ययन में यह पाया गया कि दही का नियमित सेवन आंत के स्वास्थ्य को सुधारता है, जिससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। रात में दही खाने से सोते समय शरीर को अच्छे बैक्टीरिया मिलते रहते हैं, जो विषैले तत्वों को बाहर निकालने और शरीर को अगले दिन के लिए तैयार करने में मदद करते हैं।

4. त्वचा को बनाता है स्वस्थ और चमकदार

2015 में हुए एक शोध में यह सामने आया कि दही जैसे किण्वित उत्पाद त्वचा के लिए लाभकारी होते हैं। दही में मौजूद लैक्टिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर की मरम्मत प्रक्रिया में मदद करते हैं और त्वचा को भीतर से पोषण देते हैं, जिससे सुबह आपकी त्वचा तरोताज़ा दिखती है।

5. हड्डियों और दांतों को मज़बूती देता है

दही में कैल्शियम और फॉस्फोरस जैसे खनिज भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। रात को सोते समय शरीर इन पोषक तत्वों का सर्वोत्तम उपयोग करता है, जिससे हड्डियों की मरम्मत और मजबूती में मदद मिलती है। लंबे समय में यह ऑस्टियोपोरोसिस और दांतों की समस्याओं से बचाव कर सकता है।

6. पेट को ठंडक और नींद में राहत

दही का प्राकृतिक ठंडक देने वाला प्रभाव एसिडिटी या अपच से परेशान लोगों के लिए फायदेमंद है। अगर इसमें थोड़ा काली मिर्च या भुना जीरा मिलाकर खाया जाए, तो यह न सिर्फ पाचन को सुधारता है, बल्कि नींद की गुणवत्ता भी बेहतर कर सकता है।

रात में दही खाना अधिकतर लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है, बशर्ते कि यह सादा और ताज़ा हो। लेकिन यदि आपको सर्दी, खांसी, या एलर्जी की समस्या है, तो चिकित्सक से परामर्श लेना बेहतर रहेगा।

संक्षेप में: दही सिर्फ स्वादिष्ट ही नहीं, बल्कि एक संपूर्ण पोषण से भरपूर सुपरफूड है – जो आपके पाचन, त्वचा, हड्डियों और इम्यून सिस्टम के लिए चुपचाप काम करता है – और वो भी तब, जब आप गहरी नींद में हों!