आवाज द वॉयस/नई दिल्ली

 

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि चूहों को आनुवंशिक रूप से अमीनो एसिड सिस्टीन बनाने की क्षमता की कमी के लिए इंजीनियर किया गया था, और सिस्टीन-मुक्त आहार खिलाया गया था, जिससे उनके शरीर का 30 प्रतिशत वजन केवल एक सप्ताह में कम हो गया.

 

नेचर में 21 मई को ऑनलाइन प्रकाशित, इस शोध में पाया गया कि सिस्टीन की कमी स्तनधारी कोशिकाओं द्वारा भोजन को ऊर्जा में बदलने के लिए उपयोग किए जाने वाले सामान्य चयापचय मार्गों को बाधित करती है, जिससे जानवरों को ऊर्जा की मांग को पूरा करने के निरर्थक प्रयास में वसा भंडार को तेजी से जलाने के लिए मजबूर होना पड़ता है.

 

NYU ग्रॉसमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं के नेतृत्व में, अध्ययन से पता चलता है कि कोशिकाएं कार्बोहाइड्रेट और वसा (चयापचय) जैसे ईंधन को कैसे संसाधित करती हैं, और सिस्टीन की कमी ऊतकों को कैसे प्रभावित करती है. प्रयोगों से पता चला कि सिस्टीन के स्तर को कम करने से कोएंजाइम ए (सीओए) नामक छोटे अणु के स्तर में गिरावट आई, जिससे कार्बोहाइड्रेट और वसा को ऊर्जा में परिवर्तित करने वाले तंत्र अक्षम हो गए.

 

सीओए 100 से अधिक मध्यवर्ती चयापचय प्रतिक्रियाओं में शामिल होने और शरीर में सभी एंजाइमों के 4% के लिए एक भागीदार (सहकारक) के रूप में कार्य करने के बावजूद, वैज्ञानिक पहले इसके कार्य का सीधे अध्ययन करने में असमर्थ थे. ऐसा इसलिए है क्योंकि दोषपूर्ण सीओए संश्लेषण वाले चूहे आमतौर पर तीन सप्ताह की आयु से अधिक जीवित नहीं रहते हैं. वर्तमान निष्कर्ष पहली बार विस्तार से बताते हैं कि सीओए वयस्क चूहों में चयापचय को कैसे आकार देता है.

 

एनवाईयू ग्रॉसमैन स्कूल ऑफ मेडिसिन में बायोकेमिस्ट्री और मॉलिक्यूलर फार्माकोलॉजी विभाग में जूली विल्सन एंडरसन प्रोफेसर और हॉवर्ड ह्यूजेस मेडिकल इंस्टीट्यूट के एक अन्वेषक, सह-वरिष्ठ अध्ययन लेखक एवगेनी न्यूडलर, पीएचडी ने कहा, "हमारे आश्चर्यजनक निष्कर्षों से पता चलता है कि कम सिस्टीन के स्तर ने हमारे अध्ययन चूहों में परस्पर जुड़े जैविक मार्गों के एक नेटवर्क को सक्रिय करके तेजी से वसा हानि को ट्रिगर किया।" डॉ. न्यूडलर ने कहा, "जबकि क्लिनिक में वजन कम करना एक महत्वपूर्ण भविष्य का मिशन बना हुआ है, हम इस अध्ययन में प्रकट किए गए चयापचय के गहन, मौलिक पहलुओं के बारे में इस समय सबसे अधिक उत्साहित हैं. " लेखकों ने चेतावनी दी कि वर्तमान खोज वजन घटाने के लिए तुरंत एक नए दृष्टिकोण का सुझाव नहीं देती है, क्योंकि सिस्टीन लगभग सभी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। वास्तव में सिस्टीन-मुक्त आहार प्राप्त करने के लिए रोगियों को एक विशेष रूप से तैयार किए गए समाधान का सेवन करने की आवश्यकता होगी जो अधिकांश के लिए चुनौतीपूर्ण होगा.