पंपोर, जम्मू और कश्मीर

 

'कश्मीर की केसर रानी' के नाम से मशहूर नौशाबा जिलानी ने महिलाओं के सशक्तिकरण के उद्देश्य से एक पारंपरिक फसल को वैश्विक सनसनी में बदल दिया है. उनका केसर ब्रांड 'नौश' यूरोप और मध्य पूर्व में केसर का निर्यात करता है. जिलानी ने केसर की कटाई, पैकेजिंग और गुणवत्ता नियंत्रण में सैकड़ों स्थानीय महिलाओं को शामिल किया, जिससे केसर की खेती एक स्थायी आजीविका बन गई. उनके स्टार्टअप ने वैश्विक ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म और लक्जरी वेलनेस ब्रांडों के साथ सहयोग किया है, जिससे कश्मीर का केसर फिर से दुनिया भर के नक्शे पर आ गया है. 

 

एएनआई से बात करते हुए नौशाबा जिलानी ने कहा, "हम पांच साल के लिए सऊदी अरब चले गए. केसर के कारोबार में गिरावट को देखते हुए, हमने वापस आने और पहले से चल रहे कारोबार को एक नई पहचान देने के बारे में सोचा. हमने एक सर्वेक्षण किया और पाया कि लोगों को मिलावट के बारे में पता नहीं था." उन्होंने कहा कि फर्म के पास 600 किसानों का नेटवर्क है, और खेती और बुवाई महिलाओं द्वारा की जाती है, क्योंकि इस पहल का उद्देश्य उन्हें सशक्त बनाना है. शुरुआत में उन्हें जिन चुनौतियों का सामना करना पड़ा, उनके बारे में चर्चा करते हुए उन्होंने कहा कि लोगों में शिक्षा की कमी है, क्योंकि वे कश्मीरी और विदेशी केसर के बीच अंतर नहीं कर पाते.

 

"हमारे पास अपना खुद का उत्पादन और प्रसंस्करण है, इसलिए गुणवत्ता नियंत्रण हमारे हाथों में है, इसलिए हम सुनिश्चित करते हैं कि हम शुद्ध केसर दें. सर्वेक्षण में, किसानों ने कहा कि उनके मौद्रिक लाभ को व्यवसाय में शामिल नहीं किया जाता है. हम किसानों को प्रक्रिया दिखाना चाहते थे ताकि उन्हें अपने पैसे पर रिटर्न मिले," उन्होंने कहा.

 

उन्होंने कहा, "हम चाहते हैं कि केसर उगाने और प्रसंस्करण करने वाली महिलाएँ सशक्त महसूस करें और एक समुदाय का निर्माण करें. मूल दृष्टि अधिक केसर उगाना है, हम इसे आगे ले जाना चाहते हैं और चाहते हैं कि अधिक महिलाएँ इसमें शामिल हों."

 

युवा लड़कियों को संदेश देते हुए, जिलानी ने कहा, "आज, लड़कियाँ बहादुर और केंद्रित हैं. मैं कहूँगी, जो आप करना चाहती हैं, करें और पहला कदम उठाएँ. जैसे-जैसे आप प्रक्रिया में प्रवेश करेंगी, आप विकसित होंगी... निडर बनें."

 

उनके पति अफान बसु ने एएनआई को बताया, "हमने अपनी पत्नी का समर्थन करने के लिए पहल की. परिवारों में, महिलाएं केसर के काम को नियंत्रित करती हैं. हमारे बी2बी व्यवसाय के समानांतर, हम महिलाओं के नेतृत्व वाला, महिला-सशक्त (व्यवसाय) चाहते थे. कश्मीर की संस्कृति में, महिलाएं पुरुषों के सामने नहीं खुलती हैं, इसलिए हम ऊपर से नीचे तक सशक्त महिलाओं और पारदर्शिता का समाज बनाना चाहते थे." कश्मीर ब्रांड बनाने पर, बसु ने कहा, "भारत में, बहुत सारे ब्रांड हैं जो विदेशी केसर बेचते हैं. यहां हमारे पास जीआई टैग भी है, लेकिन अगर आप कश्मीर से बाहर जाते हैं और केसर मांगते हैं, तो वे ऐसे ब्रांड का नाम लेंगे जो कश्मीर से संबंधित नहीं हैं... यह हमारी पहचान है, जैसे सेब और अखरोट."