ग्रामीण विकास मंत्रालय की एक आधिकारिक रिलीज़ के अनुसार, केंद्रीय ग्रामीण विकास, कृषि और किसान कल्याण मंत्री, शिवराज सिंह चौहान, सोमवार को नई दिल्ली में सुंदर नर्सरी में सरस आजीविका फ़ूड फ़ेस्टिवल 2025 का उद्घाटन करेंगे। केंद्रीय महिला और बाल विकास मंत्री अन्नपूर्णा देवी, केंद्रीय ग्रामीण विकास और संचार राज्य मंत्री चंद्रशेखर पेम्मासानी और केंद्रीय ग्रामीण विकास राज्य मंत्री कमलेश पासवान के साथ गेस्ट ऑफ़ ऑनर होंगी।

 

इस फेस्टिवल में, राजधानी के लोगों को एक बार फिर दिल्ली की सुंदर नर्सरी में भारतीय संस्कृति और खाने की झलक देखने को मिलेगी। सरस फ़ूड फेस्टिवल में देश भर के 25 राज्यों से 300 से ज़्यादा लखपति दीदियां (महिला उद्यमी) और सेल्फ़-हेल्प ग्रुप की महिलाएं 62 स्टॉल पर हिस्सा ले रही हैं।

 

9 दिसंबर तक चलने वाला सरस फ़ूड फेस्टिवल नई दिल्ली में हुमायूं के मकबरे के पास, निज़ामुद्दीन में भारत स्काउट्स एंड गाइड्स मार्ग पर सुंदर नर्सरी में आयोजित किया जा रहा है। सरस फ़ूड फेस्टिवल सुबह 11.30 बजे से रात 9.30 बजे तक विज़िटर्स के लिए खुला रहेगा।

 

महिला सशक्तिकरण का एक अनोखा उदाहरण, सरस फ़ूड फेस्टिवल 2025 देश की राजधानी में आयोजित किया जा रहा है। इसका मकसद न सिर्फ लोगों को देश के खाने के कल्चर से इंट्रोड्यूस कराना है, बल्कि दूसरी ग्रामीण महिलाओं को इंस्पायर करना भी है।

 

नेशनल रूरल लाइवलीहुड मिशन, जो ग्रामीण विकास मंत्रालय का एक फ्लैगशिप प्रोग्राम है, के तहत बने देश भर के सेल्फ-हेल्प ग्रुप की महिलाएं न सिर्फ ग्रामीण प्रोडक्ट बनाने में स्किल्ड हैं, बल्कि अलग-अलग राज्यों के ट्रेडिशनल डिश बनाने में भी एक्सपर्ट हैं।

 

सरस फूड फेस्टिवल न सिर्फ दिल्ली और आस-पास के राज्यों से आने वाले विजिटर्स को 25 राज्यों के कल्चर और फ्लेवर का एक यूनिक मिक्सचर देगा, बल्कि उन्हें उनके सोशल फैब्रिक के बारे में जानने और उनके मशहूर खाने का एक्सपीरियंस करने का मौका भी देगा।

 

सरस फूड फेस्टिवल में 62 स्टॉल होंगे, जिनमें 50 लाइव फूड स्टॉल और 12 ऑर्गेनिक फूड स्टॉल शामिल हैं। इस साल, विज़िटर्स 500 से ज़्यादा डिशेज़ का मज़ा ले पाएँगे, जिनमें हिमाचली बीजू, उत्तराखंड की तंदूरी चाय, जम्मू-कश्मीर का मशहूर कलरी कुलचा, हैदराबादी दम बिरयानी, नॉर्थ-ईस्टर्न मोमोज़, बंगाली फ्राइड फ़िश, राजस्थान की कैर सागरी, गट्टे की सब्ज़ी, बाजरा रोटी, बंगाल की हिल्सा और फ़िश करी शामिल हैं। तेलंगाना का चिकन, केरल की मालाबार बिरयानी, बिहार का लिट्टी चोखा, पंजाब का सरसों का साग और मक्की की रोटी के साथ-साथ दूसरे राज्यों की स्वादिष्ट डिशेज़ भी शामिल हैं।

 

हरियाणा, अरुणाचल प्रदेश, महाराष्ट्र, केरल, असम, उत्तर प्रदेश, उत्तराखंड, गोवा और गुजरात समेत दूसरे राज्य भी इसमें हिस्सा ले रहे हैं।