भोपाल (मध्य प्रदेश) 

 

लोकसभा में विपक्ष के नेता राहुल गांधी की अगुवाई में, कांग्रेस नेताओं ने गुरुवार को देश भर में LPG गैस सिलेंडर की कमी की खबरों पर संसद परिसर में अपना विरोध प्रदर्शन जारी रखा। इंडिया ब्लॉक के नेताओं ने पश्चिम एशिया में चल रहे संघर्ष के बीच LPG की कथित कमी पर चर्चा की मांग की है। LPG की कमी के संकट ने देश के कई हिस्सों को भी प्रभावित किया है।

 

LPG की कमी के संकट की खबरों के साथ, मध्य प्रदेश के भोपाल में रेस्टोरेंट्स ने चीजों को चालू रखने के लिए इंडक्शन कुकिंग पर स्विच कर दिया है। ऐसा मिडिल ईस्ट में मिलिट्री की बढ़ोतरी के ग्लोबल असर के कारण हुआ है, क्योंकि ईरान होर्मुज स्ट्रेट में शिपिंग में रुकावट डाल रहा है। यहां सागर गैरे फास्ट फूड में खाना पकाने के पारंपरिक तरीकों के बजाय इंडक्शन का इस्तेमाल किया जा रहा है।

 

फूड आउटलेट के मालिक डोलराज गैरे ने ANI को बताया कि वे स्थिति का सामना कर रहे हैं और उन्होंने अपना ज़्यादातर काम पूरा कर लिया है और उम्मीद है कि बाकी काम भी जल्द ही पूरा हो जाएगा। "... हम इसे इंडक्शन में काम करने की कोशिश कर रहे हैं। हमने अपना 60% काम इंडक्शन में कर लिया है, और बाकी 10-20% काम इंडक्शन मिलने के कुछ दिनों में हो जाएगा... हमारा पूरा कमर्शियल प्रोडक्शन इंडक्शन में है... हमारे शेफ और एग्जीक्यूटिव सभी लगे हुए हैं..."

 

हैदराबाद में गैस की कमी से रेस्टोरेंट्स पर बहुत बुरा असर पड़ रहा है। एक रेस्टोरेंट मालिक ने कहा कि फ्यूल की कमी से उनके बिज़नेस पर बहुत असर पड़ रहा है, और लकड़ी की कीमतें कथित तौर पर आसमान छू रही हैं, खासकर रमजान में, यह मुश्किल है।

 

MS मंडी हैदराबाद के एक रेस्टोरेंट मालिक, नदीम कादरी ने ANI को बताया, "आज, गैस की कमी के कारण, हम लकड़ी पर खाना बना रहे हैं। तेलंगाना में लगभग सभी होटल गैस की कमी के कारण पहले ही बंद हो चुके हैं। इतनी ज़्यादा कमी है कि गैस की ब्लैक मार्केट हो रही है, और गैस के अलावा, लकड़ी भी बहुत महंगी हो गई है। इससे हमारे बिज़नेस पर बहुत असर पड़ रहा है; हम किसी भी कीमत पर लकड़ी पर खाना बनाकर लोगों की सेवा कर रहे हैं। रमजान के इस पवित्र महीने में भी, हम लकड़ी पर खाना बना रहे हैं और लोगों को दे रहे हैं।" नदीम ने कहा कि गैस से काम जल्दी और आसानी से हो जाता है।

 

"लकड़ी से एक या दो एक्स्ट्रा लोगों की ज़रूरत होती है, और रेस्टोरेंट में पॉल्यूशन भी ज़्यादा होता है। लकड़ी पर खाना पकाने से रेस्टोरेंट के अंदर का हिस्सा भी खराब होता है।" इस बीच, केंद्र ने कहा कि घरेलू LPG प्रोडक्शन में लगभग 25 परसेंट की बढ़ोतरी हुई है और पूरा घरेलू LPG प्रोडक्शन घरेलू कंज्यूमर्स के लिए किया जा रहा है। सरकार ने कहा कि नॉन-डोमेस्टिक LPG के लिए, हॉस्पिटल और एजुकेशनल इंस्टीट्यूशन जैसे ज़रूरी सेक्टर को प्रायोरिटी दी जा रही है।