लंदन

एक नए व्यापक अध्ययन में पाया गया है कि अंतरालिक उपवास पारंपरिक कैलोरी-नियंत्रित आहार के समान ही वजन कम करने में प्रभावी हो सकता है। यह समीक्षा द वर्ल्ड मेडिसिन जर्नल (The BMJ) में प्रकाशित हुई है।

अध्ययन में यह भी सुझाव दिया गया है कि कुछ उपवास के तरीके, जैसे कि वैकल्पिक दिन उपवास (Alternate-day fasting), वजन घटाने में थोड़े अधिक फायदे दे सकते हैं। हालांकि शोधकर्ताओं ने चेतावनी दी है कि इन प्रभावों की पुष्टि के लिए लंबी अवधि के अध्ययन आवश्यक हैं।

यह खोज उस समय आई है जब मोटापे की समस्या वैश्विक स्तर पर तेजी से बढ़ रही है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, 2022 तक लगभग 2.5 बिलियन वयस्क अधिक वजन वाले थे, और करीब 900 मिलियन मोटापे से ग्रसित थे। मोटापा टाइप 2 डायबिटीज, हृदय रोग और उच्च रक्तचाप जैसी गंभीर बीमारियों का जोखिम बढ़ाता है।

अंतरालिक उपवास एक ऐसा भोजन पैटर्न है जिसमें खाने और उपवास के चक्र होते हैं। यह पारंपरिक कैलोरी-काउंटिंग आहार के विकल्प के रूप में लोकप्रिय हो रहा है, लेकिन इसकी लंबी अवधि में प्रभावशीलता को लेकर सवाल बने हुए थे।

इस संदर्भ में शोधकर्ताओं ने 99 यादृच्छिक नैदानिक परीक्षणों के आंकड़ों की समीक्षा की, जिनमें 6,500 से अधिक वयस्क शामिल थे। अधिकांश प्रतिभागियों की बॉडी मास इंडेक्स (BMI) औसतन 31 थी और उनमें से ज्यादातर को पहले से स्वास्थ्य समस्याएं थीं।

अध्ययन 3 से 52 सप्ताह तक चला और इसमें विभिन्न प्रकार के अंतरालिक उपवास को शामिल किया गया, जैसे:

• समय-सीमित भोजन (उदा. 16:8 विधि)

• वैकल्पिक दिन उपवास (हर दूसरे दिन 24 घंटे का उपवास)

• संपूर्ण दिन उपवास (जैसे 5:2 डाइट)

सभी प्रकार के अंतरालिक उपवास और निरंतर कैलोरी प्रतिबंधित आहार ने बिना कैलोरी नियंत्रण वाले आहार की तुलना में मामूली वजन कम करने में मदद की।

इनमें से वैकल्पिक दिन उपवास ने सबसे अधिक वजन कम करने का मामूली लाभ दिखाया, जो कैलोरी प्रतिबंध और अन्य उपवास विधियों की तुलना में थोड़ा बेहतर था।

कैलोरी प्रतिबंध के मुकाबले, वैकल्पिक दिन उपवास ने औसतन 1.29 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम किया। यह समय-सीमित भोजन और संपूर्ण दिन उपवास से क्रमशः 1.69 किलोग्राम और 1.05 किलोग्राम अधिक था। हालांकि, ये अंतर 2 किलोग्राम के नैदानिक महत्व के न्यूनतम स्तर तक नहीं पहुंच पाए, जो मोटापे वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण माना गया।

हृदय और मेटाबोलिक स्वास्थ्य के मामले में, वैकल्पिक दिन उपवास ने कुल और एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल को समय-सीमित भोजन की तुलना में बेहतर तरीके से कम किया।

इसके विपरीत, समय-सीमित भोजन से कोलेस्ट्रॉल में संपूर्ण दिन उपवास की तुलना में थोड़ा वृद्धि देखी गई। किसी भी उपवास विधि में रक्त शर्करा स्तर या एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल में खास सुधार नहीं पाया गया।

ध्यान देने वाली बात यह है कि वजन घटाने के फायदे मुख्यतः 24 सप्ताह से कम अवधि वाले अध्ययनों में देखे गए। लंबे समय तक चलने वाले अध्ययन (24 सप्ताह या अधिक) में केवल तब लाभ दिखे जब संरचित आहारों की तुलना बिना नियंत्रण वाले भोजन पैटर्न से की गई।

लेखकों ने अध्ययन की कुछ सीमाओं को स्वीकार किया, जिनमें उपवास की विभिन्न प्रकारों में उच्च भिन्नता, कई अध्ययनों का छोटा सैंपल साइज, और समग्र साक्ष्य की कम से मध्यम विश्वसनीयता शामिल हैं।

फिर भी, यह समीक्षा पहली बार कठोर तरीकों से सभी प्रमुख आहार रणनीतियों का व्यापक तुलनात्मक अवलोकन प्रदान करती है।

अध्ययन लेखकों ने निष्कर्ष निकाला: "वर्तमान साक्ष्य यह संकेत देते हैं कि अंतरालिक उपवास वाले आहार वजन घटाने और हृदय-मेटाबोलिक जोखिम कारकों के मामले में निरंतर ऊर्जा प्रतिबंधित आहार के समान लाभ प्रदान करते हैं," और उन्होंने लंबी अवधि के अनुसंधान की आवश्यकता पर बल दिया।

कोलंबिया के विशेषज्ञों द्वारा लिखे गए एक संबद्ध संपादकीय में कहा गया कि किसी भी आहार योजना की सफलता उसकी संरचना और पेशेवर सहायता पर भी निर्भर करती है, न कि केवल आहार के तरीके पर।

उन्होंने जोर दिया कि वैकल्पिक दिन उपवास को विकल्प के रूप में देखा जाना चाहिए, न कि प्रतिस्थापन के रूप में, और यह व्यक्तिगत पोषण देखभाल में एक पूरक विकल्प हो सकता है।

संपादकीय में कहा गया: "समय के साथ स्थायी बदलाव पर ध्यान केंद्रित करना जरूरी है। अंतरालिक उपवास पोषण के एक समग्र, रोगी-केंद्रित दृष्टिकोण में एक भूमिका निभा सकता है।"