यूक्रेन-रूस युद्ध का वैश्विक खाद्य बाजारों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है और संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन ने चेतावनी दी है कि इससे 11 से 19 मिलियन अतिरिक्त लोग भूखमरी का शिकार हो सकते हैं. समाचार एजेंसी शिन्हुआ की रिपोर्ट के अनुसार, एफएओ के प्रवक्ता बाउबेकर बेन बेलहासन ने संवाददाताओं से कहा कि दोनों युद्धरत देश दुनिया में कृषि वस्तुओं के प्रमुख उत्पादक हैं, वैश्विक गेहूं निर्यात में लगभग 30 प्रतिशत की संयुक्त हिस्सेदारी है.

उन्होंने कहा कि, संघर्ष से सबसे ज्यादा प्रभावित देश उत्तरी अफ्रीकी क्षेत्र में हैं.

प्रवक्ता ने एफएओ की नवीनतम खाद्य ²ष्टिकोण रिपोर्ट का हवाला दिया, जिसने 2022 में "बढ़ती इनपुट कीमतों, मौसम के बारे में चिंताओं और बाजार की अनिश्चितताओं में वृद्धि" के कारण खाद्य जिंस बाजारों के सख्त होने की ओर इशारा किया."

बेलहासन ने कहा कि, 2022 में वैश्विक खाद्य आयात बिलों को रिकॉर्ड 1.8 ट्रिलियन डॉलर तक बढ़ाने के लिए उच्च अंतरराष्ट्रीय खाद्य कीमतों का अनुमान है.

उन्होंने कहा, "उच्च आयात बिल मुख्य रूप से उच्च मात्रा के बजाय उच्च इकाई लागत को दर्शाते हैं, कई देशों, विशेष रूप से आर्थिक रूप से कमजोर लोगों के साथ, छोटे संस्करणों का आयात करते समय उच्च बिलों का सामना करना पड़ता है."