Amit Shah lays foundation stone for dairy plant in Kargil, says 'it can process 10,000 litres of milk per day'
कारगिल (लद्दाख)
केंद्रीय गृह मंत्री अमित शाह ने शुक्रवार को कारगिल में एक डेयरी और दूध प्रोसेसिंग प्लांट की आधारशिला रखी और कहा कि इसमें ऊंचे पहाड़ी इलाकों की मुश्किल परिस्थितियों में भी हर दिन 10 हज़ार लीटर दूध प्रोसेस करने की क्षमता होगी। उन्होंने कहा कि यह प्रोजेक्ट, जिसे कोऑपरेटिव मॉडल के तहत बनाया गया है, स्थानीय लोगों की रोज़ी-रोटी में मदद करेगा, खासकर महिलाओं को नए मौके देकर और उन्हें आत्मनिर्भर बनने में मदद करके उन्हें फ़ायदा पहुंचाएगा।
डेयरी प्लांट और कई डेवलपमेंट प्रोजेक्ट्स की आधारशिला रखने के समारोह को संबोधित करते हुए शाह ने कहा, "आज, नरेंद्र मोदी के निर्देशों पर, भगवान बुद्ध के पवित्र अवशेषों को यहां लोगों के दर्शन के लिए रखा गया है। मैं लेह, लद्दाख और कारगिल के सभी निवासियों से अपील करता हूं कि वे इस दुर्लभ अवसर का लाभ उठाएं, जो 75 साल बाद आया है। प्रधानमंत्री मोदी द्वारा शुरू किए गए कोऑपरेटिव मॉडल के तहत, लद्दाख में, खासकर पशुपालन क्षेत्र में, कई पहलें एक साथ चलाई जा रही हैं।"
"आज, कारगिल डेयरी और प्रोसेसिंग प्लांट की आधारशिला रखी गई है, जिसमें इतनी ऊंचाई पर भी हर दिन 10,000 लीटर दूध प्रोसेस करने की क्षमता होगी। मैं विशेष रूप से कारगिल की महिलाओं को बधाई देना चाहता हूं, क्योंकि यह डेयरी प्लांट उनके जीवन में नए अवसर ला सकता है, उनके परिवारों की मदद कर सकता है, और उन्हें आत्मनिर्भर बनने में सक्षम बना सकता है," शाह ने कहा।
इससे पहले दिन में, लेह में बुद्ध पूर्णिमा के अवसर पर पवित्र अवशेष प्रदर्शनी और सांस्कृतिक समारोह को संबोधित करते हुए, शाह ने कहा कि लद्दाख सिर्फ़ एक भौगोलिक क्षेत्र नहीं है, बल्कि बौद्ध संस्कृति और करुणा की एक "जीवित प्रयोगशाला" है। उन्होंने कहा, "...जब दलाई लामा यहां आते हैं, तो वे कहते हैं कि यह ज़मीन महज़ एक भौगोलिक ज़मीन नहीं है। यह ज़मीन बौद्ध संस्कृति और करुणा की एक जीवित प्रयोगशाला है। इस ज़मीन पर ज्ञान को संरक्षित किया गया है... भारत की सभ्यता हज़ारों सालों से शांति का संदेश देती आ रही है।"