गौस सिवानी/नई दिल्ली
कश्मीर में उगाए जाने वाले सेब और हिमाचल प्रदेश की किन्नौर घाटी अपने अनोखे स्वाद के कारण पूरे देश में प्रसिद्ध हैं.
हालाँकि, सेब पर इन ठंडे क्षेत्रों का एकाधिकार समाप्त हो गया है, क्योंकि अब पूरे भारत में सेब की खेती शुरू हो गई है. झारखंड, बिहार, हरियाणा, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, मणिपुर, जम्मू, कर्नाटक और तेलंगाना आदि में सेब के बागों को देखकर लोगों को विश्वास नहीं हो रहा है कि जो फल उन्हें डॉक्टरों से दूर रख सकता है, वह भारत के लगभग किसी भी हिस्से में आसानी से उगाया जा सकता है.
हाल ही में सेब की कुछ किस्में विकसित की गई हैं, जो गर्म जलवायु में पनप सकती हैं. इन्हें विकसित करने में कृषि वैज्ञानिकों की अहम भूमिका रही है. हालांकि, हिमाचल प्रदेश के एक किसान ने सेब की एक नई किस्म भी विकसित की है, जिसमें ठंड के मौसम की आवश्यकता नहीं होती है.
सेब की फसल के साथ हरिमन शर्मा
किसान का नाम हरिमन शर्मा है और सेब की इस नई किस्म का नाम एचआरएमएन-99 है.
हरिमन बिलासपुर जिले के रहने वाले हैं और उन्हें उनके चाचा ने एक अनाथ के रूप में पाला था. आज, उन्होंने पूरे देश में हजारों किसानों के लिए खुशी खरीदी है, क्योंकि वे सेब उगाने और अपनी आय बढ़ाने में सक्षम हैं.
उन्होंने केवल 10वीं कक्षा तक औपचारिक शिक्षा प्राप्त की है. उन्हें राष्ट्रपति प्रणब मुखर्जी ने सेब की नई किस्म के आविष्कार के लिए सम्मानित किया. सेब की यह किस्म भारत के विभिन्न मैदानों और तराई क्षेत्रों में फैल गई है, जहां गर्मियों में तापमान 40-45 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाता है.
शर्मा की सेब की किस्म की खेती मणिपुर, जम्मू, हिमाचल प्रदेश, कर्नाटक, छत्तीसगढ़ और तेलंगाना सहित 23 राज्यों और केंद्र शासित प्रदेशों में की जा रही है.
राजस्थान के चित्तौड़गढ़ के विनोद जाट गर्व से अपनी फसल दिखाते हैं
बिहार के बेगूसराय जिले में किसानों ने सेब की खेती बड़े पैमाने पर की है. बेगूसराय के अमित कुमार ने आवाज-द वॉयस को बताया कि उन्होंने हरिमन शर्मा की वैरायटी को चुना. उनकी फसल एक साल पुरानी है. उसके पौधे भी एक साल बाद फल देने लगेंगे.
अमित का कहना है कि अगर उनकी दो बीघा जमीन पर सेब की पैदावार अच्छी होती है, तो वह 14-15 लाख रुपये सालाना कमा सकते हैं. बिहार सरकार भी उन्हें और अन्य पौधों को बिना किसी कीमत के आपूर्ति कर सेब की खेती में उनकी मदद कर रही है.
गोपालगंज के मांझागढ़ क्षेत्र के एक किसान डॉ. सिम अली रिजवी ने कहा कि सरकार द्वारा सेब की खेती में सहायता के लिए उनका चयन किया गया है.
राजस्थान में भी सेब की खेती की जा रही है. चित्तौड़गढ़ के किसान विनोद जाट ने राजस्थान जैसे गर्म राज्य में सेब की सफलतापूर्वक खेती की है. विनोद जाट ने अपनी जमीन पर 150 सेब के पेड़ लगाए, जो अब फसल दे रहे हैं.
कर्नाटक के गंतका कृष्ण रेड्डी अपनी सेब की फसल दिखाते हुए
वह 99 हरिमन सेब उगा रहे हैं. जिला कलेक्टर ताराचंद मीणा विनोद ने सेब फार्म अकरन के प्रयासों की सराहना की है. भीलवाड़ा, मेवाड़, बांसवाड़ा, माउंट आबू, बाड़मेर सहित राजस्थान के विभिन्न जिलों में सेब की खेती शुरू हो गई है, जिनमें चट्टानी और रेतीले क्षेत्र हैं.
ऐसा ही हरियाणा के करनाल में नरेंद्र चौहान ने किया है. करनाल में जीटी रोड पर ढाबा चलाने वाले चौहान को सेब की खेती का बहुत शौक है. वह अपने बागों से कई बाजारों में सेब की आपूर्ति करते रहे हैं.
नरेंद्र चौहान का कहना है कि मैदानी इलाकों में उगने वाले सेबों का स्वाद, मिठास और कुरकुरे तापमान और गर्म तापमान हिमाचल और कश्मीर के सेबों के समान है, हालांकि दिखने में ये थोड़े सुस्त लगते हैं.
हाथरस के योगेश चौधरी अपने सेब के बाग में
उत्तर प्रदेश में सेब की खेती भी काफी अच्छी चल रही है. हाथरस के योगेश चौधरी सेब की खेती कर रहे हैं. योगेश ने अपने पौधे शिमला और हिमाचल प्रदेश के अन्य स्थानों से लिए और सेब की खेती का प्रशिक्षण भी प्राप्त किया.
उनके पिता के समर्थन ने उन्हें बढ़ाया. उन्होंने एक एकड़ जमीन में 10 फीट की दूरी पर 50 पौधे लगाए. हाथरस के अलावा सेब की खेती पीलभीत, बनारस, बस्ती आदि में भी हुई है.
पुणे के पास नारायण गांव के संजय नाहरकर गन्ने की खेती करते थे. हाल ही में, उन्होंने सेब की ओर रुख किया. सेब से उनकी आय गन्ने से मिलने वाली आय से बहुत अधिक थी.
महाराष्ट्र के अन्य हिस्सों में भी सेब की खेती शुरू हो गई है. इसी तरह कर्नाटक और तेलंगाना में किसानों ने सेब की फसल को बड़े पैमाने पर अपनाया है.