मशरूम को अपने आहार में क्यों करें शामिल ?

Story by  मलिक असगर हाशमी | Published by  [email protected] • 2 Years ago
मशरूम
मशरूम

 

आवाज द वाॅयस / नई दिल्ली

आहार आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है. एक अच्छा आहार शरीर को फिर से जीवंत कर सकता है, लेकिन खाने की आदतों का एक खराब संयोजन विनाशकारी प्रभाव डाल सकता है.

सुपरफूड का उपयोग पोषण प्राप्त करने का शानदार तरीका है. यहां एक सुपरफूड का जिक्र किया जा रहा है जिसे आप आसानी से अपने आहार में शामिल कर सकते हैं. वह है मशरूम. इसमें प्राकृतिक रूप से कई पोषक तत्व होते हैं.


हाल में, चिकित्सा विशेषज्ञों ने मशरूम के लाभों को ‘पौष्टिक भोजन‘ के रूप में वर्णित किया जिसमें प्रोटीन, बीटा-गोलू केन्स, खनिज और सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल हैं.मशरूम, हमारे शरीर में पोषक तत्व, स्टेम कोशिकाओं को पुनः उत्पन्न करने और डीएनए की मरम्मत में मदद करते हैं.

विशेषज्ञों ने हाल के एक अध्ययन में यह साबित किया है. मशरूम स्वस्थ एंजियो जेनेसिस का भी समर्थन करता है. इससे नई रक्त कोशिकाओं का निर्माण होता है.मशरूम विटामिन डी के सबसे अच्छे स्रोतों में एक है. यह मधुमेह रोगियों के लिए बहुत उपयोगी है. मशरूम त्वचा को हाइड्रेट करते हैं और मुंहासों जैसी समस्याओं से बचाते हैं. इसमें एंटी-एजिंग गुण होते हैं.

मशरूम को प्राकृतिक मॉइस्चराइजर के रूप में भी जाना जाता है. यदि आप वजन कम करने वाले आहार की तलाश में हैं तो मशरूम सबसे अच्छा विकल्प है. इसमें कैलोरी कम होते हैं, लेकिन फाइबर और प्रोटीन में उच्च होते हैं. यह हमारे शरीर को तांबा, पोटेशियम और सेलेनियम जैसे खनिज प्रदान करता है.

आप मशरूम को अपने आहार में कई तरह से शामिल कर सकते हैं. जैसे मशरूम सॉस, सूप, पास्ता. सब्जी डालकर भी मशरूम बना सकते हैं.