आवाज द वाॅयस नई दिल्ली
रोजाना हाई प्रोटीन डाइट लेना शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है. प्रोटीन हमारे ऊर्जा स्तर को बढ़ाने में मदद करता है. मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है और वसा को जलाता है.
हालांकि, रोजाना प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ खाना उबाऊ हो सकता है. प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जैसे अंडे, चिकन आदि रोज नहीं खाए जा सकते.
स्वस्थ खाने का मतलब उबाऊ भोजन नहीं है. आप अपने भोजन के स्वाद और पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थ और मसाले जोड़ सकते हैं. नए खाद्य पदार्थ, स्वाद और खाद्य पदार्थ जोड़ने से स्वस्थ भोजन आसान और अधिक सुखद हो सकता है.
यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से आप अपने आहार का अधिकतम लाभ उठा सकते हैं.
दही
शाकाहारियों के लिए दही प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है. यह प्रोटीन, विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट और प्रोबायोटिक्स में उच्च है. यह न केवल इन सभी पोषक तत्वों को प्रदान करता है बल्कि आंतों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में भी मदद करता है.
आप एक कप दही में कुछ फलों के साथ शहद भी मिला सकते हैं और कुछ फलों को मिलाकर इसे सेहतमंद भी बना सकते हैं.
वेजी सलाद
सब्जियां जैसे ब्रोकली, पालक, हरी मटर, और बहुत कुछ उन लोगों के लिए प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं जो पौधे आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं. येे प्रोटीन के साथ फाइबर, विटामिन, लौह, पोटेशियम और कई अन्य पोषक तत्वों और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं.
मुर्गी
हालांकि चिकन प्रोटीन का सबसे आम और आसानी से उपलब्ध स्रोत है, लेकिन इसे पकाना उबाऊ हो सकता है. हालांकि, आप सलाद के लिए चिकन को आधार के रूप में जोड़ सकते हैं. इसे अलग-अलग करी में पका सकते हैं. इसे सैंडविच फिलिंग के रूप में मिला सकते हैं और इसे पास्ता में मिला सकते हैं.
समुद्री भोजन
समुद्री भोजन जैसी मछली भी प्रोटीन का एक बहुत ही सामान्य स्रोत है. इसके अलावा, इसे अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए कई तरह के आधुनिक तरीकों से पकाया जा सकता है. आप करी बना सकते हैं. इसे चावल के साथ खा सकते हैं. इसे सलाद, सैंडविच आदि में मिला सकते हैं.
चना
दाल प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है. यह आसानी से उपलब्ध भी है और इसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है. मछली और चिकन के स्थान पर दाल का उपयोग किया जा सकता है. चने की चाट बनाने के लिए आप सब्जियों, नींबू और नमक के अलग-अलग सलाद मिला सकते हैं.
