आवाज द वाॅयस नई दिल्ली
आहार में कम सोडियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है. यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो अपने आहार में सोडियम की थोड़ी सी भी कमी हृदय के स्वास्थ्य में सुधार कर सकती है.रक्तचाप को नियंत्रित करने या बढ़ाने में खाद्य पदार्थों की भूमिका बहुत महत्वपूर्ण होती है.
साबुत अनाज, फल, सब्जियां, कम वसा वाले डेयरी उत्पाद, संतृप्त वसा और कम कोलेस्ट्रॉल से युक्त आहार योजना का पालन करके, एक व्यक्ति अपने रक्तचाप के स्तर को 11 मिमी एचजी तक कम कर सकता है.
अपने दैनिक आहार में सोडियम की मात्रा को कम करने के लिए निम्नलिखित युक्तियों पर विचार करेंः-
1- खाना खाने से पहले सोडियम लेवल चेक करना न भूलें.
2. वही शीतल पेय और खाद्य पदार्थों का प्रयोग करें जिनमें सोडियम कम हो.
3- प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का उपयोग कम करें, क्योंकि प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में आमतौर पर सोडियम कम होता है, जबकि प्रसंस्करण के दौरान भोजन में सोडियम मिलाया जाता है.
4- खाने में स्वाद के लिए नमक का इस्तेमाल बहुत जरूरी है. एक चम्मच नमक में 2300 मिलीग्राम सोडियम होता है, इसलिए नमक का सेवन कम करें.